Aroma taragona ali kako se imenuje tarragon ni zmedena z ničemer. Pri kuhanju se aktivno uporablja sladka zeliščna začimba. S pomočjo tarragona lahko pripravite tako osvežujočo limonado kot tudi okusno marinado za ribe ali krompirjev svež sir. In da bi bil začimba vedno pri roki, se lahko goji doma. Ta članek bo obravnaval gojenje taragona iz semen in skrb za to doma.
Tarragon: značilnosti gojenja
Glavna značilnost gojenja taragona je izbira resnično visokokakovostnega sadilnega materiala. Estragon je precej kapricičen in ima sposobnost ponovnega rojstva s slabšo skrbjo, in ker je oddaljeni sorodnik začimb pelin, je mogoče skupaj s kulturnim tarragonom dobiti bujno cvetočo vejo te rastline. Zato kupite seme bolje od dokazanih dobaviteljev.
Naslednje sorte so primerne za domačo gojenje:
- Gribovsky-31;
- Ruski;
- Francoski
Poleg tega je treba opozoriti, da je za pridobivanje občutljivega in dišečega zelenega taragona potrebna določena mikroklima, ki jo je treba ustvariti, sicer pa listje raste grobo in izgubi svoj okus.
Sesanje semen taragona v lonec
Le tiste rastline, ki imajo dovolj svetlobe, bodo imele dobro kalitev, pri tarhunu pa je obvezna dodatna razsvetljava s fito osvetlitvijo!
Poleg tega je treba upoštevati vsa spodaj navedena priporočila, da bi se rastlina pravilno razvila.
Priprava semen taragona za sajenje
Kalitev semen taragona se pojavi precej dolgo, najmanj pa je pojav kalčka po dveh tednih po sajenju. Ampak za to morate poskusiti.
- Seme se preizkuša za vzgon in samo rastlina, ki se utopijo, je dovoljena. Za to je steklo napolnjeno z vodo pol toplo vodo, semena se vlijejo tam in pustijo 3-4 ure pri sobni temperaturi.
- Nato semena v raztopini razkužimo 8 ur.
- Po tem semenu 4 ure potopimo v raztopino s pospeševalci rasti.
Po taki aktivni obdelavi vode so semena pripravljena za sajenje.
Pomembno je zagotoviti, da je voda vedno topla! Če želite to narediti, lahko postavite posodo nad akumulatorsko baterijo, vendar ne morete preprečiti pregrevanja vode.
Seeding tehnologija
Pristanek taragon se mora izvajati pod naslednjimi pogoji:
- Tarragon je posajen spomladi.
- Tla morajo biti ohlapna z vsebnostjo nečistoč, ki vsebujejo vlago, kot je vermikulit.
- Ker tarragon v posodi za sajenje ne mara stoječe vode, morate postaviti zadostno plast drenažne vode in zagotoviti, da v odtočnem pladnju ni vode.
- Semena so lepo porazdeljena po površini zemlje, jih potresemo na vrh ne bi smela biti.
- Zalivanje se opravi iz pršila.
- Poleg tega je privezna škatla prekrita s filmom in nameščena na najbolj sončno mesto ali pod posebno svetilko. Poskrbite za zrak 10 minut - 2-krat na dan.
- Temperatura kalivosti mora biti najmanj + 15 ° C.
- Po pojavu prvih kalčkov je treba film odstraniti 30 minut, s čimer vsak dan povečujemo interval. Po enem tednu je treba film pustiti le za noč, nato pa se popolnoma odstrani.
Optimalni pogoji za gojenje
Izjava, da se tarragon čuti odlično, kot vsak pelin v različnih pogojih, je res. Ampak obstajajo odtenki, kajti, če bo moralo preživeti tarragon, se okus ne bo mogel razlikovati od pelina.
Zato, da bi Tarkhun raste dobro, boste potrebovali:
- veliko svetlobe, ker glavna zelena masa raste v svetlobi;
- voda za namakanje mora biti mehka;
- ne morete izdelati osnutkov;
- občasno vzemite ven na ulico in se sprehodite po njej v delni senci, še bolje pa, če imate možnost, da rastlino pustite živeti poleti na cesti.
Pomembno je, da ne ostanejo na soncu, sicer bo naprava zgorela.
Skrb za taragon doma
Care tarragon, ko je pravilno gojit, je preprost.
- Izločite rastlino, ker lahko zaradi rasti zelene mase manjka zrak.
- Občasno se lahko razprši.
- Tla nežno pustite nekaj ur po zalivanju.
Zalivanje in hranjenje
Če je možno saditi organska gnojila in kompost v tla, pa tudi vrtna tla, bo to dobro izhodišče. Če ni vrtnega zemljišča, lahko kupite zemljišče za rastline te skupine.
Ne smemo pozabiti, da tarragon ne mara kislih tal, je možno zmanjšati kislost z dodajanjem pepela ali posebnih pripravkov, prav tako pa lahko ustvarite mleto kredo.
Zbiranje in nabiranje trave
Zelenjavo zberemo z rezanjem tik pred uporabo.
Sajenje taragona je edini način, kako priti svežo zelenjavo na mizo, saj je suha ali zamrznjena brez pomena, ker so vsi okusi in uporabne lastnosti izgubljeni. Včasih se uporablja tudi za dodajanje taragona v olja ali acetatne infuzije.
Uporaba taragona pri kuhanju
Na koncu bi rad dal nekaj nasvetov o uporabi taragona pri kuhanju.
- Listi ne bi smeli toplotno obdelati, izgubijo okus. Dodajte zelenjavo k pripravljenim obrokom, preden postrežete;
- če dodate svežino svežega taragona v vodku, potem bo v nekaj tednih okus pijače izviren;
- Za okus olja morate na toplem olju vliti nekaj svežih vej rastline in pustiti nekaj tednov na temnem prostoru;
- Da bi v domači lonadi naredili domačo limonado, morate premagati apno, limono, med, meto in taragon, napolnite sok skozi sito, dodajte penasto vodo in led;
- Lahko dodate tarragon, da marinado za ribe še posebej okusite;
- Pri soljenju rdečih sort rib je tudi dobrodošel dodatek s predhodno narezanimi zelenjavami;
- če kuhate Dijonovo gorčico doma, bo taragon koristen.
Torej, glede na značilnosti okusa tarhune, je smiselno začeti tak začimbo na domačem vrtu.
