Debel in sladek grenadinski sirup se doda alkoholnim in brezalkoholnim koktajlom. Pijačo ne doda le sladkosti, temveč tudi bolj zasičeno in okusno. Najbolj priljubljeni koktajli s tem sirupom: "Boyarsky" (v Rusiji) in "Tequila Sunrise". Poznavalci pene ljubijo poskusiti pivo z dodatkom grenadine.
Sestava sirupa "Grenadina" ("Grenadina")
V klasični sestavi grenadinskega sirupa je njena osnova izdelana iz zrelega sokovega granulata. Tako smo izdelek pripravili že od samega začetka. V zadnjem času se je na trgu pojavil sirup, ki temelji na sokovi iz črnega ribeza, jagode ali češenj. Takšne spremembe lahko pojasni gospodarstvo proizvajalcev. Navsezadnje je na primer češnjev sok precej cenejši od granatnega jabolka.
Kakovostna pijača, poleg soka narave, vsebuje tudi gosto sladkorni sirup. Kot del poceni izdelkov pogosto ni svežega. Namesto tega se uporablja "limona", rdeča barva, aroma "šipek".
Pri izbiri grenadine je najprej preučiti sestavo na embalaži. Čim manj dodatnih sestavin (razen sokov in sirupov), bolje.
Kakšen okus ima sirup sir
Okus sirupa se lahko razlikuje glede na natančno sestavo. Klasičen izdelek je zelo sladek in viskozen. Njen okus je kot sok narave.
Odvisno od izbrane baze je lahko tudi jagoda, češnja, ribez. Tako proizvajalec Mott odkrito izjavlja, da v sestavi njegovega izdelka ni naravnih sokov. Zato se je okus pijače izkazal za "kemično" in preveč svetel.
Kako kuhati doma
Po želji lahko okusni in visokokakovostni sirski šipek pripravimo samostojno doma. Vendar je treba upoštevati, da je rok uporabnosti končnega izdelka le nekaj tednov. Sterilizacija in temeljito pranje cistern za sirup, dodajanje limoninega soka na koncu kuhanja ali dodajanje alkoholne pijače sestavi bo pomagala podaljšati. Vlijemo v sirup, na primer vodka je možna šele po tem, ko je popolnoma ohlajena.
Sestavine:
- naravni naravni sok - pol litra;
- granulirani sladkor - 370 - 500 g.
Kuhanje:
- Če je sok pripravljen samostojno, ga je potrebno temeljito filtrirati, tako da v grenadino ne odteče nič odvečnega.
- Mešajte sveže s peskom in pošljite na peč.Po vretju mešanice jo zavrite, dokler se ne zniža za 2-krat. Običajno je 35 minut zadušitve na nizki temperaturi dovolj. Mešanico je treba redno mešati.
- Ohladi nastali koncentrat. Sirup je popolnoma pripravljen. Če želite, lahko dodate alkohol, vanilijo ali druge dodatke.
- Tekočino nalijemo v stekleno posodo. Zapri.
Pošljite v hladilnik.
Koktejli z grenadinskim sirupom. Top 5 receptov
Obstaja veliko uspešnih recepte za koktajle z grenadinskim sirupom. Med njimi so alkoholne in brezalkoholne pijače.
Cocktail "Mimosa" s šampanjcem in "Grenadino"
Sestavine:
- dodan vodka z limono - 15 ml;
- svež pomarančni sok - ½ st .;
- ohlajeni šampanjec - ½ st.
- oranžna - 1 kos. za dekoracijo.
Kuhanje:
- Nalijte v kozarec alkoholnega sirupa. Tam dodajte pomarančni svež sok.
- Zadnja piha zelo hladen šampanjec.
- Okrasite očala z rezinami sveže oranžne barve.
Postrezite mrzlo pijačo na mizo, vendar ne delcev ledu.
Alkoholna pijača z džinom in vermutom
Alkoholna pijača po tem receptu ima svoje ime. To je klub Claver. Izkazalo se je precej močno, toda sladko in okusno.
Sestavine:
- gin - 40 ml;
- sir s sirom brez alkohola - 10 ml;
- apnen sok - 15 ml;
- vermut (rdeča) - 20 ml;
- jajčni beli - 1 žlica. l
Kuhanje:
- Preden začnete pripravljati koktajl, morate skrbno ločiti belino od rumenjaka. Ne sme ostati najmanjša impregnacija temnega dela. Beljakovin ni potreben.
- Izlijemo del jajc v stresalnik.
- Alterno dodajte vse druge sestavine beljakovin.
Temeljito stresajte sestavine koktajla, nalijte v kozarec in služite ohlajeno.
"Tequila Sunrise" z jabolčnim sirupom
Sodobni barmani izberejo različne razsežnosti za izdelavo priljubljenega koktajla. Najpogosteje gre za 3 dele tekile, 6 delov svežih citrusov in samo 1 del grenadine.
Sestavine:
- sirup (trgovina ali domače) - 15 ml;
- prozorna tekila (srebro) - 45 ml;
- ledene kocke - 5-6 kosov;
- svež pomarančni sok - 80 - 90 ml.
Kuhanje:
- Za dokončen koktail bo uporabljen kozarec visokega stekla. Prva stvar, ki jo potrebujete, da jo napolnite s kockami ledu. Uniči jih ne bi smeli.
- Top srebrna tekila pour.
- Dodajte svež pomarančni sok. Pijača iz paketa ne bo delovala. S stiskanjem soka je treba skrbno izsušiti, tako da kosti ne spadajo v že pripravljeno pijačo.
- Dodajte jabolčni sirup.Poskusiti ga moramo v sredino visokega stekla.
- Vse prijavljene sestavine premešajte s posebno kašno žlico. Ni potrebe po doseganju barvne uniformnosti. Po pravilnem mešanju mora gradacija sence v pijači spominjati na vzpon sonca.
- Okrasite nastalo pijačo v kozarcu z rezino oranžne, koktajl cherry. Za okrasitev koktajla lahko vzamete tudi druge sestavine.
Vstavite cev v kozarec in služite pijačo.
"Shirley Temple" - brezalkoholni koktajl
Pijača je dobila ime v čast očarljivi ameriški igralki. Koktejl ima najmanj sestavin, hkrati pa se izkaže za zelo okusno, svetlo in zanimivo.
Sestavine:
- grenadin - 15 ml;
- ingver ale - 135 - 140 ml;
- koktail češnja - 2 jagode (za 1 porcijo);
- led - po okusu.
Kuhanje:
- Led nalijte v visoki kozarec. Njena količina se prilagodi glede na vaš okus.
- Najprej dodajte debelo granatno jabolko v posodo za led.
- Na vrh z ingverjem ale.
- Vse sestavine nežno mešajte v steklu.
Cool pijača. Dopolnite z jagodičastimi jagodami koktajlov.
"Sea Breeze" z marelico marelice
Ta koktajl je zelo svetel z bogatim okusom sadja in jagodičja. Vendar se moramo spomniti, da je kljub sladkosti precej močna, kajti žganje postane osnova za pijačo.
Sestavine:
- marelice - 40 ml;
- grenivkin sok - 30 ml;
- grenadin - 10 ml;
- brusnični sok - 90 ml;
- led je polno steklo;
- apno - 1 - 2 rezine.
Kuhanje:
- Izpolnite visoko kozarec z ledenimi kockami.
- Takoj dodajte citrusov sok in žganje.
- Pour grenadin in jagodičja sok.
- Zelo skrbno premešajte vse posebne kašne žličke.
- Končano pijačo okrasite z rezino limete. Lahko uporabite tudi sveže liste mete.
- Postrežite koktajl s slamo.
Če želite, lahko iz žganja pijače odstranite. Potem bo brezalkoholen. Ta možnost je primerna tudi za otroke. Uživa žejo v vročih dneh.
Če z vodko ali drugim primernim alkoholom razredčite domači sirup sokovega granatnega jabolka, boste dobili neodvisno pijačo. To bo odlično dopolnilo praznično mizo z veliko mesnih jedi.
