Najbolj okusne solate - glavna "bojna enota" v arzenalu hladnih predjedi za vse hostese. Potrebno je samo izbrati pravo posodo in jo pravilno pripraviti.
Najbolj okusna prigrizek s kozicami
Domovina jedi iz "plodov morja" (frutti del mare) je bila sončna Italija, ki je svetu predstavila čudovite recepte različnih solat.
Sestavine Sestavine:
• češnjev paradižnik - 100 g;
• kozice (po možnosti velike in olupljene) - od 20 kosov;
• sir s parmezanom - 50 g;
• Arugula - 500 g;
• avokado;
• oljčno olje - 100 ml;
• morska sol, francoska zelišča.
Metoda priprave:
1. Za ustvarjanje odličnega okusa in lepega videza hrane je najbolje uporabiti kozice tigra. Odlikujejo jih značilne črne črte, ki po čiščenju in toplotni obdelavi ne izginejo. Odstranite rakotne rake na žaru ali ponvi, posušite za največ dve minuti, dajte v krožnik z mešanico, pripravljeno iz oljčnega olja in provansalskih zelišč.
2. Temeljito umijte arugulo, posušite s papirnatimi brisačami, rahlo raztrgajte z rokami in pošljite v skledo.
3. Dodajte na začinjene polovice miniaturnih paradižnikov,posuti posodo s balzamičnim kisom. Nežno mešamo izdelke, na vrhu pa postavimo Parmesan, razdeljen na tanke plošče. Sestavljanje sestavine z ohlajenimi kozicami.
4. Na posodo vlijemo olje, v katerem ležijo žgani morski sadeži.
Solate, še posebej zelene, s prisotnostjo nežnih zelišč in zelenjave, sploh niso soljene (začinjene z limoninim sokom) ali to storite neposredno ob hrani. Upoštevamo to pravilo, da proizvodi ne postanejo vodni in letargični.
V italijanski verziji je najbolj okusno predjed s kozicami sestavljen iz tigrov (ali drugih vrst) posameznikov, mešanih z zdrobljenimi testeninami in paradižnikovo omako, sokovi in limoninimi lupinami, čebulo in poprom. Neverjetno čudovito!
Piščančja prsa in krušna solata
Priljubljenost perutninskega mesa, ki se uporablja v različnih posodah, ni zaobšla najljubših solat. Vrhunec predstavljenega recepta je postal okusen hrustljavi krekerji.
Seznam izdelkov:
• sir (izberite trdno sorto) - 200 g;
• maslo;
• kakovostna majoneza - 350 ml;
• piščančje prsi - 4 kosi;
• šampinjoni (druge kisle gobe) - 150 g;
• kruh - 200 g;
• koper.
Postopek priprave:
1.Da bi dobili okusne krekerje, hljemo delimo na tanke rezine, jih razrežemo na majhne kocke in ocvrto v vročem topljenem maslu, dobro valjamo v maščobni sestavi. Namazani kruh namočimo na pecilni plošči, ga pošljemo v pečico (150 ° C) 30 minut in pecemo do rožnate barve.
2. Piščančje prsi ohladite v slani vodi, jih posujte v slamice. Izrisujemo isto vrsto sira, nato gobe, izvlečemo iz marinade in posušimo s papirnatimi prtiči.
3. Sestavljene sestavne dele posode postavite v lepo posodo, sezono s svežim majonezo, zmešajte sestavo in potresemo s sesekljano zelenjavo.
Odlična solata piščančjih prsi in krekerji je bila najbolj privlačna in zelo "očarljiva".
S paličicami
Mnoge ljubice dvomijo v prednosti proizvodov iz rakov. In zaman! Vsebina surimi (mletega mesa rib) v njih vam omogoča, da ne samo uravnoteženo v sestavi, ampak tudi okusno okusno hrano.
Seznam komponent:
• glavna sestavina - 500 g;
• sveža kumara - 3 kosi;
• konzervirana koruza - 250 g;
• jajca - 7 kosov;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - od 200 g;
• sol, poper - po lastni presoji.
Faze kuhanja:
1. Odtekajte tekočino iz kozarec s koruzo, prelijte zrna v skledo solate. Odstranite palčke iz pakiranja iz embalaže, drobno sekanje in poslati v isto skledo.
2. Kuhajte jajca, ohladite, odstranite lupine, grobo podrgnite. Temeljito oprati in posušiti kumare, dodajte še ostale izdelke.
3. Sezono solata z rakovic palicami s soljo, poprom in majonezo, okrasite z zelenjavo in služi.
Navedba surimi v črkah je bila omenjena že leta 1100. Naši oddaljeni predniki so vedeli, kako jesti s koristmi za zdravje!
Salat Calamari
Mesne jedi teh čudovitih morskih bitij so upravičeno priznane kot gurmanski obrok. Za kosilo ali večerjo lahko uživate okusno prigrizek, če pa poskusite malo, bodo odlične dobrote "bleščale" s svetlimi barvami in praznično mizo.
Potrebni izdelki:
• kislo zelje (domači izdelek) - 400 g;
• brusnice - 70 g;
• lignji - 500 g;
• jabolka (velika in sladka);
• perja za čebulo - 150 g;
• malo pusto - 40 ml;
• redni sladkor - 40 g;
• poper, sol, zelenjava.
Tehnologija kuhanja:
1. Včasih se zaradi kompleksnosti njihovega čiščenja nočemo "zmešavati" z morskimi živalmi. Olajšamo delo!
Z vseh strani nalijemo vrelo vodo preko lignjev, enostavno odstranimo tanek film.
2. Mletuške potopite v vrelo vodo, nato pa takoj izklopite toploto. Po 3 minutah odstranite glavonožce iz tekočine, jih ohladite, jih razrežite na ringlete ali slamice, jih položite v lepo posodo.
3. Dodajte zelje, iztisnjene iz soka, drobno sesekljane jabolk, brusnic, sesekljanega perja na čebulo.
Sezonska solata s lignji z rednim sladkorjem, soljo in oljčnim oljem. Gostje razveselimo z okusnimi poslanci!
Posteljna zelenjavna solata za vsak dan
Preprosta in zelo koristna jed, namenjena tistim, ki ohranjajo Fast ali skrbijo za tanjši pas.
Seznam sestavin:
• zrel paradižnik - 3 kosi;
• kozje fižol;
• soljena ali kisla kumara;
• paprika (zelena in rumena) - 1 kos;
• sol;
• žarnice;
• riž - 60 g;
• kis (6%) - 15 ml.
Postopek kuhanja:
1. Temeljito sperite riž in kuhajte, dokler ne kuhamo. Pošljite žito v sito, ga sperite pod tekočo vodo in jo pustite v posodi, dokler se tekočina ne izsuši.
2. Pripravite vso zelenjavo. Glavni pogoj za pridobitev visokokakovostne in okusne solate je visoka pogojnost in svežina prehrambenih sestavin posode.
3Pripravite paprike v tanke trakove, rezane paradižnike in kumare na majhne rezine. Olupljena čebula, razdeljena na polovice obročev. V skledo zmešajte vse sestavine, vključno z rižem in konzerviranimi fižolami. Pripravite izdelke s kisom, poprom in soljo, nato zmešajte vse.
Nanesite zelenjavno solato takoj po kuhanju. Ta prigrizek ni predmet dolgoročnega shranjevanja.
Z dimljeno klobaso in prekajenim sirom
Prve jedi iz ostankov različnih klobas so se prvič pojavile v praktični Nemčiji in takoj postale najbolj priljubljeni prigrizki, ki ne zahtevajo velikih materialnih stroškov.
Set izdelkov:
• prekajeni sir - 150 g;
• majoneza - 60 g;
• dimljena klobasa - 230 g;
• majhne kumare - 2 kosi;
• jajca - 2 kosi;
• perja za čebulo;
• sol, zelenjava.
Način priprave:
1. Edina sestavina v receptu, ki se pripravi, je piščančje jajce. Kuhajte jih trdo kuhano, hladno, brez lupin.
2. Izberite želeno vrsto prekajene klobase. Del hlebca razrežemo na tanke rezine, nato se zmešamo v trakove in razširimo v skledo solate.
3. Poskusimo kos kumare, da odstranimo zaužitje grenkega izdelka.Slamnato zelenjavo, kot so klobase, pošljite v skupni jed. Tukaj postavljamo tudi kockasta jajca, sesekljana čebula perja, razrezane prekajene sira.
4. Dodajte hrano s soljo in poprom, sezono s svežim majonezo, dobro premešajte.
Postrezite solato v skledo ali jo položite v skledo.
Praznično predjed s kaviarjem in rdečimi ribami
Kje se začne slovesna praznik? Seveda, s prvim zdravjem in prijetnim svečanim prigrizkom. Kako mimogrede v tem trenutku imate okusno solato s kaviarjem in rdečimi ribami!
Sestavine Sestavine:
• lososa (najbolje soljeno);
• konzervirani grah;
• kaviar (rdeča ali črna) - 300 g;
• majoneza - 400 g;
• listi zelene solate;
• krimska čebula - 1 glava;
• kumare - 1 kos;
• jajca -2 kos;
• koper.
Metoda priprave:
1. Rezan losos narežite v tanke plasti, ki jih razdelimo na majhne kocke.
2. Svelite sveže kumare, posekajte zelenjavo v isti obliki kot ribe.
3. Kuhljana jajca. Če želimo, uporabimo prepelico, podvojimo njihovo število. Izdelujemo izdelek podoben prejšnjim sestavnim delom posode.
4. Brezplačno čebulo od luske, čim manj kromanske zelenjave. Posušimo tudi posušene in posušene liste zelene solate. Za najboljšo impregnacijo namažemo nežno zeleno majonezo.
5Povezujemo vse pripravljene komponente svečane jedi. Dodajte konzervirani grah brez tekočine, sezono z omako, dobro premešajte, položite na ovalno posodo.
6. Pripravimo prigrizek v obliki rahlo podaljšane krogle. Nanesite na svoji površini veliko mrežo belega omake, nabirajte jajca v oblikovane celice.
Z ananasami in piščancem
Značilna lastnost te prigrizne solate je občutljiv in rahlo sladek okus. To je posledica občutljive kombinacije eksotičnega sadja in perutninskega mesa.
Seznam izdelkov:
• sir (izberemo iz trdnih razredov) - 200 g;
• rezine konzerviranega ananasa - 250 g;
• majoneza - uporabljamo po okusih;
• piščančja prsa - 350 g;
• gajbe ali orehi - 150 g;
• sol, začimbe.
Metoda priprave:
1. Pijte piščančje prsi v rahlo slani vodi. Za dodano aromo in aromo dodamo lovoriko, poperke, polovico korenja do juhe. Hlajeni file se razreže na majhne kocke.
2. V isti obliki izdelujemo ananas. Grobo utrlja sir, žare matice v ponvi, nato pa zmeljemo.
3. Postavite servisni obroč na ploščo, postavite izdelke v sloje,ne da bi pozabili na vsako novo vrsto mrežo majoneze. Torej najprej dajte koščke piščančjega mesa, nato pa polovico sestave ananasa in sirovih žetonov. Nato potresemo izdelke s sesekljanim oreščkom, na njih imamo preostale kocke sadja, del sira in zdrobljene matice.
Previdno odstranite krog in raje poslužite posodo do mize.
Preprosta in okusna jajca in šunka solata
Kot smo navajeni na stereotipe: če dobimo jajce in šunko zjutraj, dobimo nekaj ocvrtega. Tokrat delamo drugače - pripravljamo najpreprostejšo in najbolj okusno solato.
Seznam komponent:
• sadni list paprike;
• pločevinka;
• pršut - 500 g;
• kumare;
• jajca - 5 kosov;
• majoneza, sol, zelenjava.
Funkcije kuhanja:
1. Jajca vreti vnaprej, tako da se predjed čim prej pojavi.
2. Odprite kozarec kislega zrnja, odcedite tekočino in pošljite koruzo v globoko skledo.
3. Odrežite šunko v majhne trakove in jo s krožnika z nožem odstranite na isto ploščo.
4. Dodajte očiščeno seme, oprano in razrezano papriko. Na enak način delamo z aromatičnimi kumarami.Sesajte hrano s soljo in majonezo, premešajte, nadaljujte z okusnim obrokom!
Če preproste in okusne solate niso redki "gostje" v naši prehrani, smo lahko popolnoma prepričani o zdravem in dolgem življenju.
Kuhanje s fižolom in sirom
Svetla komponenta se dobro ujema z drugimi izdelki: piščančjim mesom, lignji ali kozicami, ki solato prelije v zadovoljivo in okusno jed.
Potrebni izdelki:
• majhne kumare - 2 kosi;
• Sir Suluguni - 130 g;
• kuhana jajca - 4 kosi;
• rdeči fižol - 250 g;
• oljke (črne brez kamnov) - od 100 g;
• poper pod - ½ sadja;
• majoneza (45% maščobe) - 350 g;
• peteršilj.
Postopek kuhanja:
1. Razvrsti fižol in zvečer zapuščamo v vodi. Odcedite tekočino, počistite fižol, dokler ga ne naredite, položite v cedilo, da steklite vso vlago.
2. "Suluguni" razvrstimo skozi vlakna, razrezane na kratke kose.
3. Odstranimo polovico rdečega popra iz semen, speremo, razrežemo skupaj s kumarami na majhnih kockah.
4. Fino trije jajca, ena se uporablja za okrasitev prigrizek.
5. Na dno solatne sklede položite plast fižola, ga posujte z mrežo iz majoneze. Nato postavite jajca, nato kumare in paprike, ponovno uporabite omako. Sestavljamo posodo s polovicami oliv in sesekljanim zelenjem.
6Vzeli smo jajce, odrezali smo tretji del z obrisane strani. Ločite kos levo 15 minut v strmih pivu. Previdno odstranite rumenjak, kombinirajte z majonezo, vrnite polnjenje na svoje prvotno mesto.
7. Postavite jajce v sredino solate. Postavite naslikan kos na vrh.
Okrasite posodo s kozicami, ki se dajo v mizo.
Najbolj okusna solata s kuhano govedino
Prigrizki za meso so potrebni kadarkoli v letu, ne glede na njihov namen.
Najbolj okusne solate so pridobljene iz kuhanega govejega mesa in izbrane na zahtevo zelenjave.
Seznam izdelkov:
• čebula;
• gomolji krompirja - 5 kosov;
• kuhana govedina - 150 g;
• naravna majoneza - 250 g;
• jajca - 2 kosi;
• Peščica mletih orehov.
Način priprave:
1. Kuhano meso izrežite v tanke trakove.
2. Očistimo pripravljene in hlajene korenine, fino drobimo zelenjavo. V isti obliki obdelujemo naribana jajca.
3. Namestimo visokokoncentracijski obroč na ploščo, na dnu katere razgrnemo zdrobljene čebule in goveje kocke. "Tla" zgoraj dajo krompir in sestavo jajc.
4. Na vsak sloj posode zmešajte majonezo in ločite sestavine, po želji, potresemo s soljo in poprom.Natepljene gomolje je bolje posipati z rastlinskim oljem, tako da je celoten "design" še vedno najbolj zračen in puhast.
Previdno odstranite obroč, dobimo najbolj okusno solato s kuhano govedino.
S korejskim korenčkom in gobami
Aroma dišečih začimb in začinjenih začimb - značilnost različnih prigrizkov solate korejske kuhinje.
Zahtevane komponente:
• Pekinško zelje - 300 g;
• sveže kumare - 200 g;
• visoko kakovostna majoneza (30% maščobe);
• korejski korenček - 250 g;
• marinirane gobe - 200 g;
• predhodno kuhan fižol - 300 g;
• pod rdeče solate;
• zelenice.
Faze kuhanja:
1. Vse zelenjave temeljito oprati in posušiti. Kumare, zelje in stružnice popra (brez semen) so sesekljane v trakove.
2. Gobe so izvlečene iz marinade, prepletene s prtiči, sesekljane na tanke plošče. Posebno pozornost posvečamo razrezu sestavin solate, saj je okus in videz jedi odvisen od tega.
3. Združujemo vse sestavine jed, vključno s korejskim korenjem, v lepi posodi. Priprava izdelkov z majonezo, premešajte, posujte s sesekljano zelenjavo.
Maščobno omako je mogoče zamenjati z aromatičnim prelivom, ki združuje kis (vino ali jabolko) z začimbami in oljčnim oljem. Harmonija okusov in arom je zagotovljena v celoti!
Solata "rojstni dan"
Iskreno željo, da bi lahko uživali v junaku dogodka, prijetno presenečeni nad pozornostjo, ki jo je dobil - to je "rdeča nit" našega kulinaričnega dela!
Set izdelkov:
• poljedelec;
• majoneza - od 100 g;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• piščančji file;
• velika jabolka (po možnosti kislo-sladka);
• limonin sok;
• paradižnik - 150 g;
• sveže kumare - 250 g;
• zelenice.
Faze kuhanja:
1. Piščančji file in piščančja jajca zavrite v posodo.
2. Odlepite jabolko in odstranite jedro iz nje. Celulozo v kocke in potresemo z limoninim sokom, da ohranimo barvo sadja.
3. Hlajeno meso in slamice s skodelico, fino drobite jajca. Piščanec lahko rahlo ocvrt v olju do roza.
4. Zberemo vse izdelke v čudoviti posodi solate, sezono s soljo, poprom in majonezo. Sestavine jedi zmešajte.
5. Paradižnik je razdeljen na majhne koščke. Pripravljamo prigrizek v obliki čistega tobogana, okrasimo posod z rezinami paradižnika in zelenja.
Najboljši pomočnik pri izdelavi rojstnodnevne solate bo vaša lastna intuicija in drzna improvizacija.
Naše gastronomske želje se ne ustavijo pri predstavljenih receptih jedi, ne glede na to, kako dobro so. Možno je, da najbolj okusna solata še ni izumljena, in vi boste avtor tega!
