Mojito cocktail - 6 receptov, kako narediti doma

Eden najbolj prepoznavnih svetovno znanih koktajlov je Mojito, ki ima tako veliko receptov, da bodo vsakdo našli možnost, ki jim je všeč.

Mojito Cocktail - zgodba o ustvarjanju pijače

Obstaja več različic videza Mojita. Po eni izmed njih se je predhodnik pijače pojavil v XVI. Stoletju, ko so pirati dodali mint in apno v rum, da bi odstranili grenkobo iz slabega kakovostnega alkohola.

Na Kubi je prišla tradicionalna različica alkoholnega koktejla Mojito bodisi leta 1930 ali leta 1940 (to dejstvo ostaja sporno). Samo datum in mesec sta zanesljivo znana - 25. maja. Zanimivo je, da domačini še vedno letno praznujejo nekakšen rojstni dan pijače v noč 25. maja.

Klasični alkoholni koktajl Mojito recept


Mojito alkoholni koktajl je bil v času svojega obstoja podvržen različnim spremembam. Torej, na nekaterih mestih se rum zamenja s katerim koli močnim alkoholom, namesto sladkornega trsa navadno navaden, kubansko meto nadomesti z drugimi sortami, apneno limono itd. Toda če želite slediti vsem tradicijam, potem morate pripraviti pijačo po klasičnem receptu.

Pravilna sestava koktajla Mojito

Alkoholna pijača je sestavljena iz naslednjih sestavin:

  • beli rum (po možnosti Bacardi ali Havana Club) - 40-50 ml;
  • meta (samo listi) - 7 - 8 kosov;
  • rafiniran sladkor - 2 tsp;
  • apno - 1 kos;
  • soda - 150 ml;
  • zdrobljen led

Faze kuhanja:

  1. Apno razrežemo na 4 dele. Od 3 stiskajočega soka.
  2. V visokem steklu (visokokvalitetna ali kolina) postavimo liste mente, sladkor, apnenec. Vse to je zdrobljeno z žličko z rdečim vrhom ali malto.
  3. Polnjenje ledu na 2/3 nosilnosti.
  4. Pour rum in soda vode, nežno premešajte s slamo.
  5. Pijačo okrasite z rezino limete, ledu in meta.

Nujnosti kuhanja, kako sestaviti sestavine?


Obstaja več trikov, ki pomagajo narediti Mojito, tako kot v prvotnem receptu.

Torej, koktajl je narejen po metodi "graditi", tj. Dobesedno je zgrajena v zmogljivosti, v kateri bo vročena.

Zato za pripravo pijače ni treba uporabljati nobenega posebnega orodja. Glavna stvar je izbira visokega in čim bolj naravnega stekla. Očala za martini in vse druge, v katerih je noga, ne bodo delovale. Za gnetenje mete potrebujete stabilno ravno dno.

V pravem koktajlu opazimo deleže sestavin 1: 3.

Sladkor, sok in meta zasedajo prvo tretjino, led - drugi, alkohol in / ali soda - zadnji del.In samo v tem zaporedju so vsi izdelki mešani.

Drug pomemben dejavnik je izbor komponent. Vsi izdelki morajo biti visokokakovostni in sveži. Priporočljivo je, da jih ne zamenjate z analogi, temveč da uporabite tradicionalne.

  • Torej, rum je treba vzeti v beli barvi. Možno je, da se temne sorte zdijo bolj okusne, saj imajo izrazitejšo okus kave, karamele ali čokolade, v koktajlih pa bo manj kot prijeten dodatek.
  • Kar se tiče meta, morate vzemati le najbolj dišeče sorte popra. Njegovi listi vsebujejo eterična olja, ki po prerezi prenašajo potreben okus in vonj. Ni potrebno dati stebla, sicer bo pijača okusna. Mimogrede, v 20 do 30 sekundah je potrebno mesati travo in ne zdrobiti. Konec koncev bodo premajhni delci padli v usta ali pa jih udarili v cev.
  • Soda se lahko nadomesti z navadno gazirano vodo. Toda bolje je, da ne poskusite s sladkimi pijačami, kot so "Schweps" ali "Sprite". Navsezadnje bi moral biti koktajl osvežujoč in rahlo kisel, in te vrste sode vsebujejo preveč sladkorja. Mimogrede, mimogrede, se lahko uporablja v katerikoli barvi.
  • Naslednja točka je citrus.Pomembno je, da tukaj zapišete: apno ni limono, ima nekoliko drugačen okus, zato ga tudi ne smete zamenjati.
  • In zadnji pomemben odtenek je led. Prav bi morala biti v obliki drobtine, ne kocke in ne snega. Idealna možnost je uporaba razširjevalnika. Če ni nobenega, potem, da dobite želeno obliko, je dovolj, da vzamete velik košček ledu, zavijte ga v brisačo ali debel papir in ga prekinete s kladivom, steklenico ali valjčkom.

Mletje v blenderju ni smiselno, saj bo proizvodnja mokra kaša, ki ni absolutno primerna za koktajl. In, seveda, če je led doma, potem ko se zamrzne voda se izogibajte prisotnosti močno vonjav izdelkov v zamrzovalniku, saj absorbira vse tuje vonje.

Izdelava brezalkoholnega koktajla


Brezalkoholni Mojito se je zmešal na enak način kot alkohol, razen ruma.

Potrebnih bo le 5 sestavin:

  • meta;
  • limetin sok;
  • sladkor;
  • soda;
  • led

Na dnu stekla položite 4 - 5 listov zelene (po želji ga lahko zamenjate z žajbeljom ali baziliko), pour 2 žličke. sladkor in dodamo približno 30-40 ml limetinega soka. Zmešajte sestavine, da dobite klasičen mentolski okus.Po tem, prelijemo steklo na vrh z zdrobljenim ledom in prelijemo penečo vodo. Nato poskrbite za kuhanje in okrasite steklo z rezino apna.

Strawberry Mojito doma


Komponente:

  • soda - 150 ml;
  • listi meta - 6 - 7 kosov;
  • sladke jagode - 4-5 kosov;
  • rum - 40 ml;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sok pola apna

Kuhanje:

  1. Mint malo zdrobi skupaj s sladkorjem in sokom.
  2. Odlepite repne jagode, jih rezite na tanke rezine in jih položite na dno.
  3. Nežno napolnite led.
  4. Nalij rum, zmešajte, prelijte sode in nežno premešajte.
  5. Pripravljen je služiti pijačo z rezino jagod na kozarcu in mastjo mete. Če se koktajl zdi kokoš, lahko dodate malo jagodnega likerja ali jagodne peciva s sladkorjem.

Recepti za kuhanje z pomarančami


Sestavine za 2 obroka:

  • oranžna - 1 kos.
  • rum - 100 ml;
  • meta - velik snop;
  • sladkor - 3 do 4 žličke;
  • apno - 1 kos;
  • soda - 300 ml;
  • led

Kuhanje:

  1. Oranžno in apno razrežemo na več rezin. Del, ki se zmanjša v očalih, in pustite par za dekoriranje.
  2. Dodajte sladkor, dajte meto in gnetite, dokler ne iztisnete zadostne količine soka.
  3. Premakni vse v stresalnik, nalijte led, prelijete alkohol in soda.
  4. Zmešajte komponente za 10 s.
  5. Nalijte v kozarce in na vrhu dodajte rezine citrusov.

Kako narediti pijačo z malinami

Za koktajl potrebujete:

  • soda - 150 ml;
  • liker iz maline - 50 ml;
  • sladkorni sirup (mešajte sladkor z vodo v razmerju 1: 1) - 25 ml;
  • apnen sok - 15 - 20 ml;
  • rum - 40-50 ml;
  • led

Kako narediti Mojito z malimi:

  1. Mešajte nano s sladkim sirupom in rahlo gnetite.
  2. Napolnite steklo z ledom.
  3. Najprej prelijemo limetin sok, nato liker, rum in soda. Mešajte vse sestavine.
  4. Po želji od zgoraj lahko dodamo sveže jagode maline.

Tropski Mojito z ananasom

Sestavine:

  • ananas (svež ali konzerviran) - 50 g;
  • ananasov sok - 40 ml;
  • rum - 80 ml;
  • triple sec liker - 40 ml;
  • apno - 1 kos;
  • listi meta - 8 kosov;
  • zdrobljen led

Kuhanje:

  1. Apno, narezano na kolesa.
  2. Kosi iz ananasa, sladkor in meta so rahlo zmešani v kozarcu.
  3. Vse komponente premestite v stresalnik in močno stresajte nekajkrat.
  4. Končano pijačo vlijemo v kozarec. Po želji dodajte še več ledu.

Kako lepo služi Mojito cocktail

Najpreprostejša dekoracija je dodatna dodatna oprema za pijačo. Za te namene so primerne cevi različnih barv, velikosti ali oblik, dežniki, skewers z narezanim sadjem in jagodami.Ne pozabite na nenavadne podpore za očala, ki lahko služijo kot sestavni del.

S steklom lahko okrasite s pomočjo užitnih elementov:

  • kup mint listov;
  • rezine limete, limone, pomaranče;
  • koktajl češnja;
  • celih ali narezanih jagod, malin, robidov;
  • cut serpentine lupine limone (oranžna);
  • neolupljene koščke tropskih sadežev, kot je ananas s koščkom repa in lupine.

Sokovnik v koktajlih je zelo impresiven. Za ta rob stekla je treba navlažiti z vodo. Po tem je steklo obrnjeno in dano na krovu z razpršenim sladkorjem in se malo pomikalo. Mimogrede, namesto navadne vode lahko uporabite oranžni ali jagodni sok. Potem bo obris obarvan.

In dodati okus koktejlu sama, morate uporabiti malo trik. Da bi dobili bolj nasičeno zeleno barvo, je dovoljeno dodati malo meta sirupa. Če želite preizkusiti paleto in dobiti svetlo rdečo ali modro barvo, bodo naredili sirupi iz Grenadine in Blue Curaçao.


Kategorija