"Medena torta" ne potrebuje oglaševanja, že dolgo je osvojila srca milijonov sladkih zob in si je zaslužila vredno mesto v klasičnih predstavnikih slaščičarskega sveta. Onesnažena aroma medu, raztopljena v ustnih pogačicah, nežna smetana, hrustljava oreška se harmonično dopolnjujejo. Pomanjkanje torte je morda le eno - preveč skromen videz, ki morda vedno ne poudarja poudarek in pomena dogodka. Zato smo zbirali najuspešnejše ideje, navdihujoče in predlagali, kako okrasiti Honeyberry, tako da postane vrhunec praznične mize.
Pomembno je! Predpostavimo površino torte s smetano, mastiko ali zaledenitvijo.
Kako okrasiti "Med" sadje
Ideja št. 1 je preprosta, hkrati sočna, svetla in utrjena, da okrasi pecivo s sadjem.
Potrebovali bomo:
- sezonsko ali konzervirano sadje (daje prednost breskev, oranžna, mango, hruška, jabolka, kivi, banana, grozdje, ananas; odnehaj od uporabe hrambona, melone, apna, drugih pretirano "vodnih" sadežev v dekoraciji);
- žele za torto - za prelivanje sadne sestave ali razmazovanje posameznih elementov, da bi jim dali sijajni sijaj - učinek "rosa".
Dekoracijo torte z darili vrtov doma je precej preprosta.
Sledi pet zanimivih idej, ki jih je mogoče varno uporabiti:
- "Vence". Na robovih pečenja so postavljeni izrezki najljubših plodov, osrednji del pa ostane prekrit s snežno belo smetano, ki je lepo kontrastna s svetlim sadjem.
- "Rainbow". Površina torte je razdeljena na enake sektorje, od katerih je vsaka napolnjena z obarvanimi sadnimi kockami. Na primer, rdeča - iz jagode, pomaranče - iz oranžne, rumene - iz ananasa itd.
- Sadne vrtnice. Da bi jih naredili, najprej v vrenem sladkorju zavrite v elastične rezine jabolk, hrušk ali oranžne lupine, nato jih zvite v "rozete" in jih popravite z naključnim vzorcem na sladici.
- Minimalizem Na robovih so postavljene jabolka iz karameliziranega raja, koktajlene češnje ali majhne rezine tangerine. Ansamblu dopolnjuje več kosov meta.
- "Glade". Zgornji del peke je popolnoma pokrit s sadjem (npr. Polovice grozdja, rezine pršice, izbrani vzorci), nato pa prelijemo s prozornim želejem.
Gospodinje, ki ljubijo presenečenje gostov s svojimi kulinaričnimi talenti, priporočamo kot dekorativni rezbar "Medovika" - umetniško rezanje za sadje.Z njim se bo le lepa rojstnodnevna torta pretvorila v pravi kos peciva.
Pravzaprav lahko naredite kar koli od sadja: figurice pravljičnih junakov ali živali, srca, geometrijske oblike, vse je odvisno od dogodka, za katerega je bila sladica pečena, kot tudi letenje vaše domišljije.
Torta okrasitev s smetano
Ideja številka 2 - nežna, lahka, zračna smetana. To je lepa in precej hitra dekoracija Medovika.
Takšen dekor:
- idealno drži obliko: se ne poravna, se ne razprostira;
- vam omogoča, da preizkusite: napišite čestitalne napise, naredite meje, vzorce odprtin, reliefe, bujne vrtnice, marjetice ali lilije, valove, zigeze in druge neverjetne figure;
- s pomočjo barvil za živila lahko izdelamo v vsaki barvni različici.
Izberite svojo kremo po svojem okusu in proračunu: maslo, beljakovine, stepena smetana, marmelada, smetanasto sir (smetarski sir). Vsak od njih bo videti spektakularen.
Potrebujete tudi:
- za izdelavo reliefnih barv, barv in drugih umetniških kompozicij - peciva za brizgo s številnimi šobami ali kornetikom (list pergamenta, valjani s rezilom z odrezanim vrhom);
- za dekoriranje z grobimi kapami (kaotično ali v eni smeri) - lopatico / silikonsko veslo.
Uporaba jagod
Ideja številka 3, ki jo sodobni slaščičarji štejejo za najboljšo dekoracijo za torto, so sveže jagode. Izviren, sočno, neverjetno dišeči, apetizirajoč dekor traja najmanj časa in napora, in sestavine za to v razmerah sodobnih megacitet so na voljo skozi vse leto.
Za dekoracijo "Med" se uporablja kot razprševanje jagodičja in posameznih jagod.
Dekor lahko damo na torto:
- v obliki venca, mesec;
- v razsutem stanju na celotni površini - kombinacija borovnic, rdečega ribeza, maline;
- izključno v osrednjem delu, na primer, jo okrasite z jagodami z repi.
Peščica jagod, ki se "razlijejo" iz sladkornega konusa, bo videti spektakularno. Elegantna rešitev - lepo urejena in nadevana želeja. Lahko jih tudi potapljate v raztopljeni čokoladi, potresemo s cimetom ali sladkorjem v prahu, dodamo kokosove sekance, oreške, sprigi "zelene" - meta, rožmarin, evkaliptus.
Čokoladni vzorec
Ideja # 4 vam bo povedala, kako okrasiti medeno torto s čokolado.Ta dekor izgleda istočasno elegantno in elegantno, ne zahteva pa posebnega peciva.
Potrebovali bomo:
- dve palici grenke ali mlečne čokolade brez kakršnih koli prelivov / aditivov;
- slaščičarska vrečka z ozkim razpršilcem;
- listi pergamenta in navadnega papirja z vnaprej načrtovanim ali tiskanim vzorcem (ta postavka je spremenljiva).
Bodite pozorni! Čokoladni vzorec se uporablja izključno na smetani. Če to storite na drobtini iz slojev torte - dekor bo nenehno zdrsnil ali celo padel s strani pekača.
Algoritem ukrepov:
- Raztopite čokolado.
- Malo ga ohladimo, jo prelijemo v vrečko s pecivo, ko je topla.
- Uporabite vzorce (honeycombs, rože, umetniške trakove, pozdravni napisi itd.): Na površino torte, nato pa v hladilnik nastavite približno tri ure. na pergamentnem papirju (natisnite "okras" pod dnom), ki ga je treba poslati v zamrzovalnik 1,5 ure, nato pa skrbno odstranite vzorec iz njega in ga lepo postavite na slaščičarski izdelek.
Risba čebele s šablono
Najenostavnejša ideja doma 5 je idealna, če želite privabiti otroke, da okrasijo praznično poslastico.
Potrebovali bomo:
- šablono "čebela" (vse vrste različic lahko natisnete iz spletnih virov in če imate možnost, da pripravite - naredite sami);
- drobne skorje in / ali sesekljane matice za škropljenje;
- sladkor v prahu / kokosove sekance.
Podrobneje razmislimo, kako okrasiti torto "Medena torta" s pomočjo tematske matrice:
- Vrh peke bogato mast s smetano, nato potresemo z drobtinami, rahlo ga pritisnemo na površino.
- Pritrdite šablono na vrhu.
- Nežno, strogo vzdolž obrisov, ga potresemo s praškom ali ostružki (lahko ga nabereš "moko"). Za pridobitev bolj obsežnega in kontrastnega čebelnega vzorca lahko ukrep ponovimo večkrat.
- Ostro odstranite šablon na ostanke prahu, ne pade na površino pečenja.
Oblačenje "Med" mastike
Ideja št. 6 je priložnost, da vaš sanj opišete na običajno klasično poslastico, ker mastik daje široko domišljijo. Ta elastični material je optimalen za ustvarjanje povsem ravne površine Medovika, od njega pa lahko oblikujete vse tematske figure: ljudi, zgradbe, cvetje, prevoz. Na voljo je risanka, očarljiva kamilica, ladja s škrlatnimi jadrnicami, seksi ženski doprsni kip v spodnjem perilu čipke - z mastiko, morda vse, bo lepa rojstnodnevna torta.
To je zanimivo: medena torta - klasični recept
Biti v iskanju kreativnih rešitev za okraševanje Medovika lahko najdete še mnogo bolj zanimivih in neverjetno preprostih idej, na primer sladkarije in bonbonov, meringue, marzipana, karamele, čokolade, celo živih cvetov. Ni važno, katere od njih se ustavite, saj je najboljši nakit z ljubeznijo!
