Cake - pomemben del otroških počitnic. Če se odločite za domače sladice, je zagotovljena lastna kontrola kakovosti sestavin in svežine. Če želite počitnice uspeh, morate razmišljati o tem, kako okrasite otroško torto, tako da bo videti videti privlačno, apetitno in zanimivo za otroke.
Kako okrasiti otroško torto za dekle
Za majhno ali veliko princesko je torta sanje o pravljici, in vsak ima svoje.
- Otrok bo vesel, da bo imel svetlo sladico z junaki najljubših risank, s temo rožičastega jagodičja ali elegantno-zračnim videzom iz sladke čipke in kroglic.
- Nepozaben vtis bo naredil torto z resnično lutko. Veličastna obleka na krinolinu je narejena iz več piškotov in večbarvne smetane. Lutka bo potrebovala "spodnje perilo" iz filma za pritrditev, da bi jo brez težav vgradila v luknjo v piškoti. Lepa otroška torta in lutka kot darilo - dvojno veselje do rojstnega dneva.
- Starec lahko ima zanimive strasti, ki jih je treba premagati, medtem ko okrasite sladico. Na primer, narediti najljubšo kitaro iz mastike ali športnih pokalov za prvaka.
Okrasite sladico za dečkov rojstni dan
Torta za sina ne bo storila brez strojev, športnih predmetov, piratov ali dinozavrov.
- Pomembno je, da se upoštevajo interesi in hobiji otroka, saj ljubeča in pozorna mati ni problem. Hobi otroka je najboljša tema za okrasitev torte.
- Živali so sprejeti risani znaki, ki so narisani ali izdelani iz mastike.
- Nemirni fantje so vedno srečni barvni sladkariji. Možno je, da si privoščite zdravljenje na poti, ne da bi prekinili igro. Majhne piškote, ki jih lahko pojeste, ne da bi se umazali, so tako učinkovito kot velika torta.
Kako okrasiti novoletno otroško torto
Novoletna torta ne sme biti samo okusna, ne le lepa, temveč tudi čarobno neverjetno.
V pravljicah stvari se pogosto ne zdijo resnično. Zato je torto mogoče spremeniti v božično drevo, pinecone, snežaka, darilne škatle in tako naprej.
- Lahko zgradite ledeno palačo s stolpi piškotov, jo okrasite s tanko mizo zmrzali iz glazure in snežnimi odtoki švedske smetane.
- Najpreprostejša okrogla torta bo spremenila praznične lastnosti mastike ali smetane: podružnice božičnih dreves, igrače, rdeče božične gnome kape, dekorativne nogavice za darila in tako naprej.
- Uspešno se bo uvrstil v novoletno temo tehnike "ledenih vzorcev". Lahko pripravite posamezne snežinke ali zavijete celotno torto v snežni odrezek s sesanja.
Dekoriranje torte za otroka z lastnimi rokami ni težko, še posebej, če to storite skupaj. Otroci z veseljem se bodo držali fantastičnih likov za praznično sladico.
S smetano
Najbolj tradicionalen način za okrasitev torte. Kremo odložite iz vrečke s pecivo z različnimi šobami, ki uravnavajo širino in obliko "klobase" kreme.S premiki šobe se lahko ta "klobasa" izravnata v cvetnih listih in listih, ustvarja valove ali pogoste zobe in tako naprej. Najtanjša šoba je naredila napise.
Uspeh je odvisen od kakovosti smetane. To mora biti popolna konsistenca, da se ne širi in izstopi iz šobnih šob.
Najbolj priročno pri delu:
- maslena krema - maslo in kuhano kondenzirano mleko (2: 1), ekstrakt vanilije;
- stepena smetana s kakavom, vaniljo, smetano in tako naprej;
- beljakovine kremne beljakovine in vročega sladkornega sirupa z limoninim sokom;
- ganache - čokolada in maslo (2: 1).
Crema lahko kombinirate. Na primer, čokoladni ganache bo služil kot odlično ozadje za napise in cvetne sestavke iz katere koli druge smetane.
Piškotki triki:
- Lahka torta se lahko uporabi na torti s pecivo, tako da se ne sme zamenjati pri ustvarjanju vzorca.
- Vzorec hladne smetane je jasnejši in trajnejši.
- Elementi, izdelani iz vroče kreme, dobijo svetlo sijaj.
- Ko zaključite linijo, naredite oster premik šobe v nasprotni smeri, da odstranite podolgovat "jezik" kreme.
Kako okrasiti otroško torto z mastiko
Sladka večbarvna masa za kiparstvo bo omogočila, da vključijo vse umetniške ideje, vendar bo zahtevala natančnost in prakso. Da bi gladko pokrili torto in jo okrasili s filigranskimi cvetovi, boste morali malo navaditi na preproste elemente.
Sestavine:
- 160 g sladkorja v prahu;
- 200 ml kondenziranega mleka;
- 160 g mleka v prahu;
- gel barve.
Mastik je gneten kot običajno testo, plastično in voljno. Za mehkobo dodajte nekaj kapljic limoninega soka.
Za delo se uporabljajo posebno železo in navaden valjček. Majhne dele je mogoče izravnati z majhnim, gladkim in udobno oblikovanim predmetom. Pod pritiskom površine mize pri delu s sladkorjem ali škrobom v prahu.
- Osnova torte se zbira v obroču in previdno poravna kremo. V ta namen so primerne maslene kreme ali čokoladni ganache, ne glede na to, kakšne vrste kreme so nanosili na plasti.
- Za pokritje vpnite okroglo krilo, ki ustreza premeru pogače plus dvema višinama.
- Mastna torta se navije na valjčku in jo prenese na torto. Začnite gladko od sredine zgornjega kolača do robov in na dnu. Presežki so odrezani ali uokvirjeni.
- Številke so oblikovane kot plastelin. Če želite pritrditi majhne dele pod njimi, naredite žlebove z zobotrebcem, podrobnosti pa so oblikovane z "nogo", ki se vstavi v utor.
- Če želite ustvariti cvetje na vzorcu, odrežite veliko število cvetnih listov. Za realizem se lahko uporabljajo relief, tanke in upognejo robove itd.
Zračne meringue za dekoracijo
Učinkovito okrasite torto z beljakovinskimi meringijami. Lahke hrustljave dobrote lahko naslikate v svetle barve ali uporabite običajno belo različico, obračate desert v zračen oblak.
Sestavine:
- tri veverice;
- 150 gramov sladkorja v prahu;
- 5 g soli;
- 10 g ekstrakta vanilije;
- 5 g citronske kisline.
Za otroško deserto morate najti varne, kakovostne in preizkušene barve hrane.
Gel in prašek sta enako dobro kombinirana z beljakovinami, vendar so s prvimi meringijami rahlo lepljivi.
- Pobijte belce v mešalniku, najprej s citronsko kislino in soljo, postopoma dodajte ves prašek.
- Vnesite izvleček vanilije in utrip vsaj 3 minute, dokler vrhovi niso ostri, trdi in sijoči.
- Mase razdelite v dele in dodajte barve.
- Temeljito premešajte in dajte v vrečke s pecivom.
- Lahko poskusite s šobami, da bi dobili meringues z različnimi tereni.
- Maso razrežite v majhnih delih na oddaljenosti drug od drugega na pergamentu za pečenje.
- Suho pri 90 ° C od ure do ene in pol, odvisno od velikosti.
Nemogoče je pregrevati meringue - lahko se pojavi temna skorja od spodaj.Poleg tega se barva uniči pri visokih temperaturah. Odstraniti odlomke iz posode mora biti popolnoma hladen.
Uporaba zaledenitve
Obsežni "ledenski vzorec" zamrznjene mase sladkorja in beljakovin spremeni sladico v čipko. S pomočjo te tehnike lahko ustvarite plošče elegantnih okraskov v kateremkoli slogu, posameznih 2D in 3D elementih ter tridimenzionalnih oblik, ki so praktično narisane v zraku.
Sestavine za "čarobno" mešanico:
- eno jajce;
- 200 g sladkorja v prahu;
- 5 ml limoninega soka.
Glavno vprašanje je povezano z varnostjo mešanice otroškega menija. Jajca belega ne prevaja toplotno obdelavo, se uporablja skoraj surovo.
Da bi preprečili morebitne težave, se sveže jajce polni uro v koncentrirani raztopini natrijeve soli.
Po tem se lupina podrgne suho in zlomljeno, kar preprečuje prodiranje fragmentov v protein.
- Nežno beljenje beljakovin, prašek prašek v to.Za dosego homogene viskozne konsistence.
- Limonski sok se doda za prijeten okus. Poleg tega se v primeru zamrzovanja s hrano dodaja kislina, ki pomaga enakomerno mešati tone.
- Za vsaj pet minut je treba pasto zmešati tako, da pridobi potrebno elastičnost in se začne raztezati z mehkimi niti.
- Led ne sme biti v stiku z zrakom, da se ne bi izsušil pred časom. Mešanico takoj prenesemo v cimet in ga uporabimo ali odstranimo za shranjevanje, ki pokriva "v stiku" s folijo.
- Vzorec se nanaša na ravno površino, prekrito s folijo in posušena. Na konveksni podlagi lahko sestavite 3D fragmente, na primer metulj z zakrivljenimi krili, krona in tako naprej. Volumetrične številke, kot so voziček ali dežnik, se ustvarjajo postopoma, tir za tier. Za oblikovanje aluminijastih balonov se na površino balona nanese proteinska masa.
Okras sadja
Najsvetlejša in najbolj uporabna dekoracija je sadje. Za dekoracijo uporabite sveže, konzervirane in kuhane sadne rezine in jagode.
Skrivnosti uspešnega "tihožitja":
- Sadje mora biti popolnoma lepo, zrelo, brez semen.
- Dekor mora biti suh: če je mogoče, je treba sirup in sok izsušiti, rahlo prašite sadje s škrobom.
- Sadje lahko lepo sesekljamo, namočimo v topljeni čokoladi, posutimo s prašnim sladkorjem ali cimetom.
- Iz jabolčnih in pomarančnih rezin, ki so v sirupu, lahko vrtite vrtnice.
- Za mozaik se uporabljajo raznobarvne sadne rezine, ki ustvarjajo čudovite figure in slike. Za moč, jih lahko napolni z brezbarvnim želejem.
- Dodate lahko bonbone, majhne piškote, torto "Whoopie pie", oreške, listi meta in tako naprej.
Torta, okrašena s sadjem, se ne sme hraniti več kot dva dni.
V predpraznični vrsti, ustvarjanje gradov od eysing ali večkomponentne panorame in mastne tuje življenje lahko neutemeljen čas.Treba je pravilno izračunati svojo moč. Vse podrobnosti o dekorju morajo biti popolnoma urejene in usklajeno usklajene. Vzorčni projekt in nekateri elementi dekoriranja torte, kot so številke čokolade, je treba pripraviti vnaprej, da bi vsaj malo pospešili montažo.
