Mulled Wine - 6 receptov doma

Mulled vino - pijača, ki je pripravljena na osnovi vina in porabljena v obliki toplote. Izvira iz besede nemškega izvora "Glühwein", ki označuje vroče vino. Pijačo so izumili ljudje Nemčije, ki živijo v severnem delu. Mulled vino je hitro postalo priljubljeno po vsem svetu. Obstaja veliko receptov za kuhanje mulled vino doma.

Recept kuhanja klasičnega kuhanega vina

To je pijača, ki dobro gori v zimskih, hladnih večerih. Če želite občutiti okus tega vina, ni treba obiskati restavracije, lahko pač preprosto pijete doma. Pripraviti uporabo rdečega vina, ni močna. Suhi, polsladki in sladki. Da bi se izognili vonju alkohola in ne pokvarili pijače, ne morete uporabiti alkoholiziranega vina.

Sestavine:

• Mačji oreščki nariban - ščepec;
• Sladkor - 3 tsp;
• Voda - 130 ml;
• Zemeljski ingver - 1 tsp;
• Carnation - 7 kosov;
• Cimet - 1 tsp;
• Rdeče vino - 1 l.

Glej tudi: začimba: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Postopek priprave po korakih:

1. Dajte začimbe v posodo. Mešajte;
2. Nalijte vodo;
3. Ogenj, požar. Izklopite gorilnik;
4. Pustite, da se piha 10 minut;
5. Vzemite sito in napor, lahko uporabite gazo;
6. V posodo zmešajte končno decokcijo s sladkorjem in vinom;
7. Heat pri nizki vročini. Nemogoče je kuhati pijačo. Takoj ko se pojavijo prvi mehurčki, je potrebno takoj odstraniti iz ognja. Če se zmes zruši, bo pijača pokvarjena;
8. Pustite, da vztrajate pod pokrovom zaprto sedem minut;
9. Vroči v visokih kozarcih ali skodelicah, ki segrejejo.

Mehka pijača doma

Zimska pijača, ki se segreva v dolgih zimskih večerih in podražja. Zaradi svojih začimb in temperature pri kuhanju ne gre le za ogrevanje, ampak tudi za preprečevanje in zdravljenje prehladov.Ima toničen in toničen učinek z razumno uporabo. A čutiti edinstveno aromo kuhanega vina, ni potrebno pripraviti alkoholne pijače. S tem receptom lahko hitro pripravite okusno brezalkoholno mleto vino.

Sestavine:

• Cimet - 3 palčke;
• Zemeljski ingver - ščepec;
• Pomarančna lupina - 3 tbsp. žlice;
• Apple ali grozdni sok - 1,2 l;
• Zemeljski kardamom - ščepec;
• Sladkor - po okusu;
• Raisin - 3 žlici žlica. žlice;
• Voda - 130 ml;
• Lemon zest - 3 tbsp. žlice;
• Allspice - 4 grah;
• Apple - 1 kos.
• Carnation - 4 kosov;
• Nutmegova oreščka naribana - ščepec.

Kuhanje:

1. Nalijte vodo v ognjevarno posodo, dodajte sok. Gorilnik vključite na minimum;
2. Jabolko razrežemo na majhne rezine;
3. Dodajte začimbe, limonino lupino, jabolko, rozine v tekočino, če potrebujete sladkor. Mešajte;
4. Vklopite ogenj. Toplota, ne vre. Ob prvem pojavu mehurčkov ugasnejo;
5. Da bi pijača lahko absorbirala vso aromo začimb, jo je potrebno pustiti, da piha 15 minut;
6. Vlak z gazo;
7. Vroči v očala.

Recept iz rdečega vina z jabolkami

V majhnih količinah je mleto vino zelo koristno. Jabolka daje edinstven vonj in okus tej pijači.

Sestavine:

• Cimet - 3 palčke;
• Ljubica;
• Carnation - 7 popkov;
• Apple - 1 kos.
• Rdeče vino - 1 liter.

Kuhanje:

1. Jabolka razrezana na rezine;
2. Vino vlijemo v ponev;
3. Potresemo z začimbami;
4. Dodajte jabolka;
5. Ogreje do 70 stopinj;
6. Izklopite gorilnik. Pokrov pokrijte s pokrovom. Vztrajajte nekaj minut.

Mulled vino z belim vinom

Tradicionalni recepti vključujejo rdeče vino, vendar vsi ne znajo kuhati kuhanega vina z belim vinom. Za pijačo se ni izkazalo cloyingly sladko, je priporočljivo uporabljati suho vrsto vina, majhne moči. Ko uporabljate desertno vino, ne bo izkusil okusnega mulja vina.

Sestavine:

• Belo vino - 600 ml;
• Pomarančna lupina - iz enega sadja;
• Oranžna - 2 kosi;
• Svetlo rjavi sladkor - 5 tbsp. žlice;
• Carnation - 6 kosov;
• Koriander - 1 tsp;
• Kardamom - 6 kosov

Kuhanje:

1. Odrgnite oranžno. Grate;
2. Stisnite sok iz dveh plodov;
3. Nalijte v posodo;
4. Dodajte lupino, sladkor, začimbe;
5. Vreli dokler se sladkor popolnoma ne raztopi;
6. Vino prelijte in potopite na nizko vročino. Ko se pokažejo prvi mehurčki, izklopite. Če bo vrelo, bo kuhan vino pokvarjeno.

Sadje kuhanega vina doma

To bo pomagalo krepiti imunski sistem, toplo v jeseni in pozimi. Toplota je strogo do 70 stopinj. Če ni termometra, potem pred pojavom prvih mehurčkov. Sadno muljeno vino velja za najbolj dišeče.

Sestavine:

• Apple - 2 kosov;
• Oranžna - 2 kosi;
• Cimet - 1 tsp;
• Anisa - 4 kosi;
• Koren gingerja - 2 kosi;
• Med - 2 tbsp. žlice;
• Suho rdeče vino - 1 liter;
• Limon - 1 kos.

Kuhanje:

1. Jabolka pere. Obrišite s papirnato brisačo. Rezani na rezine. Odstranite semena;
2. Izperite pomaranče. Obrišite s papirnato brisačo. Odlepite se. Razdelite na rezine;
3. Odrezajte 4 centimetre od korenin ingverja. Vzemite si večjo velikost in rešetko;
4. Vzemi limono. Stisnite sok. Odrezati preostalo lupino;
5. Med in začimbe damo v ponev;
6. Pour sok;
7. Premikanje lupine;
8. Pour cimet, anis, klinčki;
9. Pour med;
10. Nalijte rdeče vino. Vklopite gorilnik v majhen način. Segrevamo pred vrenjem. Zaprite pokrov. Izklopite ogenj. Vztrajati pet minut. Postrezite v visokih kozarcih.

Kuhamo kuhano vino v multicookerju

Dodajanje začimb s sladkorjem v grozdje vam bo dala okusno, aromatično pijačo. Mulled vino je povezano z zimskim večerom, naslonom in toplo preprogo. Pripravljen je ne le iz kupljenega vina, ampak tudi iz domačega. Lahko kuhate s pomočjo multicookerja. Ta način kuhanja je hiter, enostaven in priročen.

Sestavine:

• Rdeče vino - 600 ml;
• Limon - 0,5 kos;
• Kardamom - ščepec;
• Sladkor - 70 gramov;
• Carnation - 5 kosov;
• Moščica - ščepec;
• Rosemary - ščepec;
• Cimet je ščepec;
• Oranžna - 0,5 kosov;
• Mint - 1 sprig;
• Koren ingverja - 2 cm;
• Rozin - 30 kosov

Kuhanje:

1. Vzemi skledo iz multicookerja. Pour vino;
2. Zalijte sladkor, začimbe. Vijak mešati. Sladkor je treba raztopiti;
3. Izpad iz risa. Voda vre. Rozine dajte v vrelo vodo. Zadržati pet minut;
4. Voda za odtok. Raizin vlijemo v posodo;
5. Izberite način ogrevanja. Nastavi za uro. Ko je pijača pripravljena, pustite, da se pijača pet minut;
6. Odprite pokrov. Nalijte v kozarce.

Mulled vino z medom - stari ruski recept

V Rusiji so zime strožje od tistih ustanoviteljev mulja v Nemčiji. Tradicionalno je ta pijača izdelana iz vina. Ruski ljudje so imeli težave z dobavo vina. Zato so prišli z lastno različico mulled vina, ki ga imenujejo sbiten. Ime pijače je nastalo zaradi dveh sestavin: zeliščnih tinktur in medenih tinktur. Povezani so bili in skupaj zmešani. Kuhano v samovarju in pozimi je služil takoj na ulici.Preden se je pojavil čaj, je bil Sbiten najbolj priljubljena pijača. Na ulicah si lahko vedno srečal sbitenschik, ki je pijač prodal v posebnem samovarju. Po ruski kopeli potegne žejo. V zimskem času se ogreje in ima protivnetni učinek. Poskusite izdelati kuhanega vina po starem ruskem receptu.

Sestavine:

• Cimet - 2 tsp;
• Voda - 1,5 litra;
• Carnation - 10 kosov;
• Med - 300 g;
• Posušen Hypericum - 2 tsp;
• Črni poper - 5 grahov;
• Ginger root - 2 cm.

Kuhanje:

1. V 800 ml vode raztopi med. Vrži ogenj. Vrenje, nenehno odstranjevanje pene;
2. Vzemi gazo. Vnesi vse zelišča in začimbe. Gaza kravata. Vreli v preostali vodi. Pustite, da pivo za pol ure;
3. Odstranite gazo z začimbami. Nalijte mešanico medu;
4. Pred servisiranjem - ogreje.

Sbiten na osnovi vina

Za razliko od prejšnjega recepta se namesto vode uporablja vino. Okus spominja na muljasto vino, le brez uporabe sadja, namesto katerega se doda veliko medu.

Sestavine:

• Draga - 225 g;
• Cimet;
• Moščica;
• Namizno vino - 1,7 litra;
• Carnation

Kuhanje:

1. Gorilnik vključite na minimum;
2. Vino vlijemo v potapljanje. Ogrevanje Ni potrebe, da zavrejo;
3. Dodaj med Premešajte, dokler se ne raztopi. Ogenj;
4. Vročina, dokler se ne začnejo pojavljati prvi mehurčki. Če je termometer, potem lahko nadzorujete temperaturo. Izklopite plin pri segreti na 70 stopinj;
5. V mešanici medu pijte začimbe po volji in okusu. Pustite eno uro;
6. Pred servisiranjem - ogreje.

V katerem koli receptu iz kuhanega vina je narejen poseben nabor začimb, ki izkopljejo okus in aromo pijače. To je odgovoren pristop k izbiri sestavin, pri čemer je treba izbrati le sveže začimbe.

Nikoli ne morete kuhati vina, le ogrejete pijačo. Da bi se lahka vinska svetloba in prozorna, preden ga zalivamo v kozarce, je treba dobro filtrirati. Vse začimbe je treba dodati previdno, veliko število lahko pokvari okus pijače, je bolje dodati manj začimb.