Recepti za mlečne rezance so znani skoraj vsem. To je zdravo jed, ki ga imajo vse matere radi kuhati, vendar ne vsi otroci radi jesti. Sodobno kuhanje lahko ponudi več deset receptov za mlečne rezance, tako navadne kot tudi slane, ki bodo privlačne za najpreprostejše gurmane.
Kako kuhati mlečne rezance na štedilniku
Kuharski rezanci so zelo preprosti.
Pred kuhanjem morate upoštevati nekaj preprostih nasvetov:
- Kuhaj le v ponvi ali ponev z debelim dnom. Če je mogoče, izberite posodo za pripravo mlečnih jedi.
- Ne vreti mleka na visoki vročini, neprestano se prepričajte, da ne pobegne.
- Ne napolnite posod z mlekom na vrh, bolje je vzeti večje posode.
- Da bi preprečili izgorevanje mleka, posodo sperite s hladno vodo ali pred kuhanjem mazite z maslom.
- Poskrbite, da boste po rezinah pospravili mleko, dokler se ne vre še enkrat.
Večnamenska kuhalna tehnologija
Multivarka vam omogoča, da poenostavite delo hostese. Ko ga uporabljate pri kuhanju mlečnih rezancev, je bolje, da sledite preprostim nasvetom, da postane posodo bolj okusna.
- Kuhanje v počasnem kuhalniku ne zahteva mešanja. Pred kuhanjem upoštevajte obliko rezancev.Odvisno je od tega, koliko časa lahko kuhamo posodo.
- Če uporabljate rezance za dolgo kuhanje, je bolje vnaprej skrbeti za vrelo mleko.
- Za pripravo na otroke ali za zmanjšanje vsebnosti maščob razredčite mleko z vodo.
- Pri kuhanju sladkih mlečnih rezancev v počasnem kuhalniku priporočamo dodajanje sladkorja, cimeta in vanilina. Če posoda ni sladka, lahko okusite okus z dodajanjem paštete ali začimb.
- Debelino posode lahko zmanjšate ali povečate z mlekom ali pa pokrov uporabite za parno tekočino (odprite ali zaprite).
- Za enotnost kuhanih rezancev po polaganju komponent, ki jih je treba dobro premešati.
- V počasnem kuhalniku kuha v naslednjih načinih: "Juha", "Parom", "Mlečna kaša".
Enostavna mlečna juha v posodi
Najpreprostejši in najbolj dostopen recept, ki vam omogoča, da v nekaj minutah hranite svojo družino z okusno in zdravo jedjo.
Za kuhanje morate vzeti:
- Rezanci - 50 gr.,
- Mleko - 500 ml.
- Sahara - 1-2 st.l.
- Sol, olje.
Priprava posode je enostavna:
- Nalijte spodnji del ponve 2 cm z navadno vodo, jo zavrite, nalijemo v mleko in ponovno kuhamo.
- V tem času dodajte ščepec soli, sladkorja in rezancev.Na srednji vročini segrevamo 3 do 8 minut, odvisno od debeline rezancev. Juho je treba nenehno mešati, tako da se rezanci ne držijo skupaj ali se držijo sten jedi, v katerih se kuhajo.
- Po koncu kuhanja v ponev vstavite 20 gramov. olje, ga zaprite in pustite 12 minut.
Izkušene gospodinje in navijači zdravega načina življenja priporočajo dodajanje medu namesto sladkorja. Suho sadje in sadje so odličen dodatek. Lahko naredijo jed samo okusne, a tudi barvite.
Mlečni rezanci za otroka, tako kot v vrtcu
Za mnoge dišeče sladke mlečne rezance z maslom so ostale v spominu iz vrtca. Toda njegova priprava ne bo težavna.
Komponente:
- Mleko - 0,5 litra.
- Vermicelli - 35 gr.
- Sladkor - 1 čaj. (ali po okusu).
- Malo soli in olja.
Kako kuhati:
- Nalijte mleko v posodo in zavrite, odstranite peno.
- Dodajte sladkor in sol, rezance. Pri 500 ml mleka mora biti natanko 35 gramov. Da bi dosegli želeno konsistenco. Kuhamo, dokler ne kuhamo, vendar ne več kot 5 minut.
- Aromatična juha se dovaja na ploščo in doda majhen kos masla.
Z dodajanjem buče v počasnem kuhalniku
Pumpkin se popolnoma prilega mleku.Zato bo odličen dodatek k rezanci za mleko in bo posodo dala posebnemu lupini.
Za jed, ki jo potrebujete:
- Mleko - 500 ml (najbolje pasterizirano).
- Rezanci in rozine - 100 gr.
- Bučna - 250 gr.
- Zemeljski cimet - pol čajne žličke.
- Sesekljan muškatni orešček in ingver - na majhnem ščipu (neobvezno).
- Vanilin.
- Maslo - 50 gr.
- Malo soli.
Kako kuhati:
- Odstranite celulozo bučke in izrežite v majhne trakove. Prav tako pripravite rozine - prelijte vodo (lahko se hladite) in vztrajate 15 minut.
- Po tem, v multicooker, segrejte olje z načinom "Baking" in dodajte cimet. V olju naj se dobro segreje. Torej posodo postane še posebej dišeča.
- Dodamo bučko in vanilijo v počasnem kuhalniku do olja in cimeta in rahlo popržite. V tem primeru se pokrov ne zapira, zmes stalno mešamo z leseno lopatico.
- Takoj, ko se mešanica malo ohladi, nalijemo mleko v skledo, dodamo ingver, oreh, sladkor. Skupaj s tem položite preostalo olje, rozine in rezance. Vse zmešajte in zaprite pokrov.
- Če izberete način "Steamed", pustite kuhano posodo kuhati in kuhati 2-3 minute. Po tem preklopite na »Auto Heater«. Rezanci naj se pihajo vsaj 20 minut.
- Premešajte v posodo, preden vlijete v plošče. Bolje je, da ne hranite testenin v hladilniku več kot 2 dni.
Nenavaden recept za kokosovo mleko
Ta jed je odličen eksperiment za tiste, ki radi navdušujejo svoje ljubljene z novimi dobrotami. Posoda za mnoge nenavadne, eksotične. Pomembno je zapomniti vrstni red zaznamkov izdelka.
Za pripravo potrebujete:
- 0,5 l. kokosovo mleko.
- Rastlinska juha - 1 l.
- 2 tbsp. ribja omaka
- 120 gr. gobe.
- 150 gr. testenin
- 100 gr. Kitajsko zelje.
- 200 gr. kozice.
- Narava kot dekor.
- Sol, poper in druge začimbe po želji.
- 50 gr. fižol.
Kuhanje:
- Vzemite globoko krtačo in prelijte juho, mleko, drobno sesekljane gobe in ribjo omako. Zmes mešajte na nizko temperaturo in jo zavrite.
- Ko je zmes kuhana, dodajte rezance in olupljene kozice. Dokler mešanica ne vre še enkrat, je dobro, da se moti, tako da se ne drži skupaj ali ne drži posode.
- Po juhi je bila 3 minute urana, dodajte drobno sesekljano zelenjavo in začimbe na okus, fižolove fižolce. Vreti 5 minut.
- Pripravljeno posodo položite v plošče in dodajte maslo.
Mlečni rezanci s korenjem
Jed ima okusen okus.Po želji lahko kuhate tako sladko kot slano.
Za rezance s korenjem jejte:
- Mleko - 6 kozarcev.
- 4 srednje korenje.
- Maslo.
- Sol ali sladkor po okusu in želji.
Kuhanje:
- Rezine korenček v tanke trakove in zavrite, dokler ni skoraj pripravljeno. Po kuhanju seva.
- V vrelo mleko dodajte rezance in začimbe, korenje. Količina rezancev je odvisna od njegove velikosti in ocenjene debeline posode. Med kuhanjem morate stalno mešati posodo. Na koncu kuhanja dodajte olje.
Pri kuhanju je mogoča sprememba ne le slane ali sladke jedi, temveč tudi sesekljane korenje v različnih kalupih ali pa ga enostavno prekrijemo in jo med kuhanjem dodamo.
