Ali je mogoče zamrzniti bučo v zamrzovalniku pozimi

Pumpkin je edinstvena zelenjava v svoji kemični sestavi. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, ne povzroča alergij, zato je priporočljivo, da vstopite v otrokovo prehrano od starosti 5 do 6 mesecev. Poleg tega je ta izdelek malo kalorij, in ljudje, ki gledajo svojo težo, jo lahko pojedo. Veliko oranžnih sadežev se lepo shrani v hladni sobi ali kleti, vendar je mogoče zamrzniti bučo? Odgovor na to vprašanje in metode nabave bodo opisani v nadaljevanju.

Ali je mogoče zamrzniti bučo v zamrzovalniku pozimi

Dovoljeno je shranjevanje buče ne samo sveže, temveč tudi pri zamrzovanju. Torej ne bo izgubil svojih uporabnih lastnosti za približno leto, pod pogojem, da se temperatura ohranja ne višja od -18 stopinj.

Da bi pridelek okusno okusen, je pomembno, da v zamrzovalniku izberete ustrezen pridelek za shranjevanje.

Primerna zelenjava ima naslednje značilnosti:

  • majhne velikosti in podolgovate oblike (za zamrzovanje je bolje, da zaužijete zaokroženo sadje);
  • gladka koža brez razpok, zatemnitev in vdolbine;
  • posušen rep;
  • svetlo oranžna barva;
  • prijeten vonj.

Pozor! Za zamrzovanje morate nabaviti celotno sadje, ne razrezano na koščke. V tem primeru se celuloza izsuši in izgubi večino svojih koristnih lastnosti.In če je zelenjava raztrgana v njegovem vrtu, mora ležati nekaj dni pred zmrzovanjem.

Po izbiri primerne zelenjave je pomembno, da jo pravilno pripravimo. Svežo bučo je treba očistiti in odstraniti iz jedra vlaknin in semen. V zamrzovalniku je nemogoče postaviti melon, tudi če je zelo majhno. Ko je sadje olupljen in "viskera", se zamrzne na enega od naslednjih načinov.

Kako zamrzniti surove bundeve


V velikih kosih je dovoljeno zamrzniti velike koščke majhne buče.

Če želite to narediti, naredite naslednje:

  1. Operite sadje, ga obrišite z brisačo in odrežite vrh, kjer se nahaja rep.
  2. Odstranite lupino z ostrim nožem, delite bučo na polovico in odstranite vlakna in semena iz jedra.
  3. Rezanje celuloze na rezine, tako da njihova debelina ne presega 25 - 30 mm.
  4. Namestite obdelovanca na pladenj in jo pošljite v zamrzovalnik. Ko se rezine zamrznejo, jih je treba pakirati v vrečke ali plastične pladnje ustrezne velikosti.

Opomba. Ni priporočljivo, da vse zamrznjene rezine v enem pakiranju, saj se med skladiščenjem lahko držijo skupaj.Bolje je, da jih položite v ločene posode in po potrebi odtalite.

Zamrznjena mleto surove buče


Bučna kaša se lahko razreže na majhne kocke ali zamrznjeno naribano bučo v zamrzovalniku.

Delo je treba opraviti v tem vrstnem redu:

  1. Operite sadje, lupite in odstranite semena.
  2. Meso odrežite na kocke in namestite na ravno paleto, da se ne dotikajo.
  3. Pošljite obdelovancem v zamrzovalnik in ko je rezanje trdno, pakirano v primerne posode.

Ko je bučo mleto na večjem delu, ga takoj položite z žlico v pladnje ali vrečke in jih pošljete v skladišče.

Pred zamrzovanjem surove buče v sesekljani ali razrezani obliki, se morate odločiti, katere posode bodo pripravljene kasneje, in jo vstavite v pakete v želeni količini za enkratno uporabo. V nasprotnem primeru bo treba presežek odvrniti, saj se melona ne more ponovno zamrzniti.

Načini zamrzovanja končnega zelenjave

Za zimo je dovoljeno zamrzniti bučno, ne le sveže, temveč tudi po toplotni obdelavi.

Pripravite kulturo melon na naslednje načine:

  • CookS tem se sesekljana celuloza dovaja v lonec vrele vode in jo drži na ognju četrt ure.
  • Vleči trajekt. V tem primeru se kosi zložijo v cedilo, ki ga držimo 10 minut v vreli vodi in nato ohladimo pod pipo.
  • Izgini. Prvič, bučo narežemo na pečenko nekaj minut, nato pa nalijemo malo vode in zavrite pod pokrovom, dokler izdelek ni mehak.
  • Pečemo v peči. Da bi to naredili, se kultura melon razreže na rezine, ne da bi odstranili lupino, v 45 do 50 minutah postavili pečico, nato pa jo ohladili in očistili.
  • Kuhajte v mikrovalovni pečici. Celulozo razrežite v stekleno posodo z visokimi stranicami, dodajte malo vode in kuhajte pri visoki temperaturi za četrtino uro, pri čemer se kratek odmori vsakih 5 minut.

Po toplotni obdelavi je treba bučko pred pakiranjem popolnoma ohladiti. Prepovedano je zamrzniti tudi rahlo toplo zelenjavo.

Kako zamrzniti otroško hrano


Pikčasto telo je popolno absorbira otrokovo telo in vam omogoča, da svoje celice bogatijo z vitamini skupine B, C in D, magnezijem, železom, fosforjem in beta karotenom. Na podlagi te zelenjave lahko za otroka pripravite mlečno kašo iz ajde, ovsene kaše, zdroba, ječmena ali riža, odvisno od tega, kaj ima otroka všeč.

Treba je zamrzniti kulturo melon za otroško hrano, potem ko je celuloze pretvorite v pire.

Delati mora biti obdelovanec, kot sledi:

  1. Operite sadje, se znebite "notranjosti" in nato rezite na rezine, ne da bi odstranili kožo.
  2. Razporedite rezanje na pekač za pekač in ga postavite v pečico 45-50 minut.
  3. Ohladite bučne koščke, lupite in zmešajte v mešalniku.
  4. Pripravite pire krompir v majhnih posodah in jih pošljite v zamrzovalnik.

Svet Ker otroci ne morejo kuhati vnaprej in otrokom hranijo le sveže pripravljeno hrano, bo vretenska kaša zahtevala zelo majhno količino buče.

V takih primerih je pri zamrzovanju pire krompirja bolje uporabiti ledene plesne ali majhne prijemalne vreče s sponko v zgornjem delu.

Postopek odmrzovanja buče


Metode za odmrzovanje buče so odvisne od oblike, v kateri je bila zamrznjena:

  • sesekljano zelenjavo posujte z majhno količino soli in pustite na pladnju, in ko se celuloza nekoliko zmehča, jo obrišete s papirnato brisačo in po potrebi zmečkate;
  • sadje, narezano ali narezano na večjo količino, se pošlje takoj za pripravo, ne da bi se odtaljevalo;
  • predoblik v obliki pire krompirja, preden se pripravi katera koli posoda, se postavi na sredinsko polico hladilnika ali segreva v mikrovalovni pečici;
  • Pečeno bučo postavi v posodo, preden se kuhanje zaključi takoj po odstranitvi iz zamrzovalnika.

Če izberete pravica, pripravite in zamrznite kulturo melonov, lahko uživate v različnih bučnih jedeh skozi celo leto, ne da bi se vam škodovali zdravju.


Kategorija