Tinktura na brusnicah je precej priljubljena alkoholna pijača. To je mogoče najti na številnih krajih rekreacije in komuniciranja, po želji pa se lahko sami kuhamo doma. Poglejmo, kako.
Klasični recept za brusnični liker na vodki
Brusnični liker na vodki - morda najpogostejši recept. Kljub temu, da je vodka v pijači, ima še vedno nekaj koristnih lastnosti zaradi jagodičja.
Potrebni izdelki:
- dve veliki žlici sladkorja;
- 0,1 litra vode;
- Pola kilograma svežih brusnic;
- liter vodke.
Postopek kuhanja:
- Vsa jagode so dobro razvrščene, med njimi ne smemo razvajati, nato sprati pod hladno vodo in jih položiti v tri litrsko kozarec.
- Z vsemi razpoložljivimi orodji zmešajte brusnice v gnojevko, zmešajte z določeno količino vodke, posodo pokrijete s pokrovom in nekaj minut dobro pretresite.
- Pustite naslednjo pijačo, da pomeša dva tedna. Temperatura v prostoru naj ne presega 25 stopinj.
- Ko dodeljeni čas poteka, je treba tinkturo filtrirati, pomešati z sladkornim sirupom in pustiti še dva dni.
- Sladkorni sirup pripravimo kot običajno: sladkor se dovaja v vročo vodo in kuhamo približno tri minute po vrenju.
Kako piti na alkohol
Tinktura na alkoholu - druga možnost kuhanja. Alkohol bo treba razredčiti do svoje trdnjave, ne več kot 45 stopinj.
Potrebni izdelki:
- pol litra alkohola;
- 0,3 kg brusnic;
- tri velike žlice sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Brusnice so razvrščene, dobro sprane in mleto z brusilko ali mesom.
- Prenesite maso v posodo, v kateri boste vztrajali, da pijačo pomešate z alkoholom. Treba ga je rahlo razredčiti, da zmanjša stopnjo.
- Tam postavite enak sladkor, tesno zaprite posodo in pustite 14 dni, da se piha, nato napolnite in pustite stati še nekaj dni, vendar ne več kot en teden.
Tinktura na brusnicah na svetlobi
Tinktura na brusnicah na moonu velja za posebno okusno in bogato. Če želite pripraviti, vzemite le gladke, lepe in zrele jagode.
Potrebni izdelki:
- kozarec luna;
- kozarec sladkorja;
- približno 300 gramov brusnic.
Postopek kuhanja:
- Da bi pijača še bolje, rahlo ožemite jagode z vrelo vodo, preden začnete. Če na površini nenadoma nastanejo razpoke, potem je v redu, mora biti tako. Po dveh minutah odstranite odvečno tekočino.
- Kombinirajte jagod z določeno količino sladkorja in kilograma na katerikoli prikladen način v stanje pire krompirja.
- Dodajte tej masi lune, pokrite posodo in pustite vsaj 20 ur.
- Ko je dodeljen čas minil, dodajte sladkor, ga dajte na peč in segrevajte, dokler se ne raztopi. Upoštevajte, da vam ni treba prinesti na vrenje.
- S pomočjo sita ali gaze, obdelajte, kaj se je izkazalo za posodo, v kateri se bo pijača trajno hranila, in jo napolnite še en dan pred pitjem.
Najhitrejši način kuhanja brusnic
Če ni časa in želje, da se zmešate in kuhate dlje časa, potem lahko naredite tinkturo za hiter recept. Toda ta metoda vodi k dejstvu, da jagodica izgubi večino svojih uporabnih lastnosti.
Potrebni izdelki:
- 700 mililitrov vodke;
- približno 300 gramov brusnic.
Postopek kuhanja:
- Dobro izbrane jagode je treba vlivati vrelo vodo, pustiti stati za minuto in odstraniti odvečno tekočino, nato pa prestaviti v posodo
- Na poljuben način temeljito razrežite celotno brusnico, dokler ni gladka.
- Navedeno količino vodke prelijemo zmes in pustimo le tri ure.
- Z nekaj plastmi gaze ali posebnim filtrom napol pijačo, malo razredčite s toplo vodo in se lahko postrežemo za mizo.
Kako ohraniti tinkturo na brusnicah
Če ste pripravili veliko okusno pijačo, so bili nekateri pijani in ne veste, kaj storiti s tem, kar je ostalo? Lahko ga shranite za naslednjo priložnost.
Ampak ta tinktura ni pokvarjena, morate vedeti, kako jo shranite pravilno.
- Nemogoče je piti predolgo, največ - leto in samo v hladilniku. Takoj po kuhanju mora biti ustekleničena in tista, ki ni bila pijana, je treba odstraniti na hladnem.
- Ugotovljeno je bilo, da je najboljši okus tinkture razkril le dva meseca po filtriranju.
Značilnosti uporabe za zdravje
Ker je v pijačo vključeno jagodičje z zdravilnimi lastnostmi, je pijačo mogoče uporabiti za zdravljenje nekaterih bolezni, če ukrepate seveda.
- Takšna tinktura se pogosto uporablja za bolezni genitourinarskega sistema, zlasti za cistitis in uretritis.Pomaga v tem primeru zaradi članov proantocianidov, ki ne dovoljujejo, da bi se bakterija držala in ostala v telesu. Če ne zdravite cistitisa, lahko povzroči bolezen ledvic, zato je ženskam priporočljivo, da vzamete tinkturo in potem za vedno lahko pozabite na to težavo.
- S pomočjo brusnic lahko znižate raven slabega holesterola. Pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem, preprečuje pojav pljuč, srčni napad in prispeva tudi k hitremu okrevanju s kapi.
- Zaradi rahlega diuretičnega učinka lahko odvečno tekočino odstranimo iz telesa.
- Piti pomirja, zmanjša pritisk oči, izboljša metabolne procese in vse to se zgodi zaradi velike količine vitamina C.
- Fiber je prisoten tudi v sestavi brusnice, ki pomaga očistiti telo, odstranjuje škodljive snovi, žlindre in toksine.
- Prav tako izboljša prebavo, povečuje apetit, proizvaja želodčni sok in ubija različne črevesne mikrobe.
- Druga zdravilna lastnost je zmanjšanje sladkorja v krvi, zato je zelo priporočljivo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo, podaljšujejo svoje življenje in izboljšajo njihovo splošno stanje.
