Številke iz mastike za torto - 3 načine, da to storite sami

Ne tako dolgo nazaj so bile za okrasitev torte uporabljene mastne figure. Toda naročanje torte od profesionalnega kuharskega kuharja ni vedno dostopno, in ni nobenega načina za nadzor kakovosti sestavin, ki se uporabljajo v procesu pečenja, in sestava desertov. V tem primeru bo proizvodnja osebno izdelana dekoracija.

Podroben opis vseh stopenj dela, od izbire pravega orodja in izdelave matrice doma do algoritma za oblikovanje posameznih likov, bo pomagal obvladovati sladko kiparstvo tudi tistim, ki so v liku iz razreda likovne umetnosti nazadnje izdelali v šoli.

Številke mastike za torto: osnove proizvodnje

Vsaka mati želi zadovoljiti svojega otroka s čudovito in okusno torto. Eden od načinov za njegovo okrasitev je mastika.

Postopek njihove proizvodnje vključuje naslednje korake:

  1. Priprava sladkorne mase za modeliranje.
  2. Neposredno modeliranje številk.
  3. Sušenje končnega dekorja in namestitev na torto.

Orodja in materiali, potrebni za ustvarjanje sladkih skulptur, bodo podrobneje obravnavani v nadaljevanju.

Če imate dvom o tem, ali lahko sami izdelate mastični dekor,Vedno lahko predhodno vadite na glino, in ko dosežete želeni rezultat, nadaljujte z oblikovanjem mastike.

Katera orodja so potrebna za oblikovanje


V prodajalnah s pecivom se oči preprosto dvignejo iz širokega nabora različnih naprav za delo z mastikom, zato je zato, da ne preveč kupite, bolje vnaprej seznaniti s tem, kaj potrebujejo ta ali druga orodja.

Slaščice uporabljajo takšne namene:

  • tkanje končne torte, da površini daje gladko ali specifično teksturo (les, usnje itd.);
  • ustvariti cvetlične ureditve (sladkorna cvetja);
  • ustvarjanje miniaturnih skulptur (ljudje, živali, čudovite in risanke).

Za vsak tip dekorativne mastike uporablja lastna orodja.

Torej, če želite oviti že pripravljeno torto s sladkorno maso, morate imeti:

  • valjček za mastiko (navaden ali teksturiran);
  • silikonska prevleka za valjanje;
  • nož;
  • in ravno železo, da izravnate pokrov, da bi se izognili gubam.

Pri sladkorni cvetovi se uporabljajo:

  • rezanje ali bata cvetov ali njihovih cvetnih listov;
  • silikonski vadilci, ki obdelovancu dajejo bolj naraven videz;
  • mehka blazinica za redčenje robov listov in cvetnih listov;
  • naprave (mize) za sušenje blankov,
  • žica za živila in umetne stamene;
  • ščetke z umetnim kupom.

Če želite oblikovati številke iz mastike, morate kupiti niz posebnih nabiralnih orodij:

  • Dresden palico za obrazne izraze;
  • stožčasto stožčasto (zaokroženo, gladko), ki vam omogoča, da naredite ne-skozi konične žlebove;
  • lupinarsko orodje za oblikovanje živalskih tač, lupin, človeških rok in nog;
  • Stack-kost pomaga ustvarjati obleke na oblačilih ali valovite robove
  • orodje s krogli na koncih se uporablja za oblikovanje vticnic za oko ali drugih okroglih vdolbine;
  • stack loc za ustvarjanje nasmehov na obrazih figuric ljudi iz mastike.

Poleg teh orodij bodo potrebni tudi barvila za barvila za barvanje, ščetke (vedno z umetnim nožem) in živilsko lepilo za lepljenje podrobnosti figurice.

Kuhinjska mast za kiparstvo s svojimi rokami


Preden naredite številke za torto, morate pripraviti maso sladkorja za modeliranje.

Mastiks za ustvarjanje barv in figuric mora biti elastičen, tako da ga je mogoče enostavno obdelati in hitro sušiti, da ne bi izgubljali časa na suhih figurah.

Te lastnosti imajo mastiko, pripravljeno iz:

  • 1 ½ čajne žličke instant želatine;
  • 40 ml vode;
  • 3 čajne žličke tekočega medu ali sirupa (invert, glukoza ali katerikoli drugi);
  • 2 žlički masla ali katere koli druge trdne maščobe (margarina, kokosovo olje);
  • 1 žlička žgane pijače (lahko jo nadomestimo z drugim alkoholom);
  • 500 gramov sladkorja v prahu;
  • 25 g koruznega škroba ali krompirjevega škroba.

Tehnologija kuhanja:

  1. Zaželite želatino za čas, naveden v navodilih za uporabo.
  2. Združite sirup, olje in pijačo v ponevu in toploto do homogenosti. Nato dodamo otečeno želatino in toplo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  3. Grelni prašek s škrobom na drsniku, v sredini katerega naredi lijak. Tekočo komponento vlijemo v vdolbino in gnetemo mase kot običajno testo kvasa.
  4. Pripravljeno maso dajte v tesno vrečko, z notranjosti namažite z maslom, iztisnite čim več zraka in pustite, da se majhen dan počiva na sobni temperaturi. Po tem lahko začnete kiparsko delo.

Najpreprostejši podatki o mastih za začetnike


Enostavne figure živali, ki se ne pretvarjajo v kiparsko podobnost, so oblikovane po eni tehnologiji:

  1. Za kroglico telesa, ki daje obliko teardropa.
  2. Glava je le malo manjša kroglica, ki je na telo povezana z zobotrebcem.
  3. Sprednje in zadnje noge so oblikovane iz mastične flagelle, ki so zlepljene z živilskim lepilom ali surovimi beljakovinami.
  4. Nato so ušesa oblikovana: za zajce - iz dveh širokih pasov za pasme, za mačko ali tiger (lev) - zarezane trikotnike, za medveda, opico - dva kroga z depresijo v sredini.
  5. Tudi iz flagelluma, a bolj subtilnega, tvorijo rep. Po potrebi, oblikovana frizura, na primer, poreden plašč v opicah ali gripe v levju.
  6. Končajte modeliranje živalskih figuric z zasnovo gobice - nosu, ust, oči.

Lahko je izdelati različne vrste mastov, ki so primerni za torto za otroka.

Najlažja možnost je iz enega samega kosa masti:

  1. Celoten pravokotni kos mastike ustrezne barve, ki daje obliko telesa stroja.
  2. Iz štirih kroglic, da naredite kolesne podložke in jih držite na svojih mestih.
  3. Izrežite steklo (frontalno, zadnjo in stransko) iz tanko valjane bele ali bledo modre masti in jih po potrebi pritrdite.
  4. Naredite rumene luči iz majhnih kroglic mastike.
  5. Naredite potrebne dodatke, na primer črke ali oči in stroj je pripravljen.

Master razred, kako preoblikovati otroške matične figure


Otroške figure iz mastike so navadno junaki priljubljenih risank. Med ogromno število vile, živali, roboti in stroji, idealni za začetnika kiparja, bodo junaki risanke "Smeshariki". Njihovo modeliranje poteka na podoben način kot že opisano.

Prvič, mastik je pobarvan v želeni barvi (ali barvah), potem se kroglica iz nje izvleče, nato pa delujejo kot sledi:

  1. Bunny Krosh. Za ročaje in noge, dvignite dva pramena, vsako polovico narežite in naredite prst razcepljanje s kupom ali rednim zobotrebcem. Iz dveh širokih trakov za oblikovanje ušes. Nato ostane samo obraz, obraz z lepljivim očesom iz belega mastika, modre obrvi, risbe učencev in nasmeh.
  2. Barash. Spustite tanke zastavice, jih oblikujte in jih lepite z lepilom ali jajčno beljo. Roke in noge izrezane na enak način Kroshove tace, vendar na koncih izdelajo kopita. Od flagella temno mastike kiparske rogove. Naredite obraz.
  3. JežZložite majhne kroglice modrega mastika, jim dajte obliko igel za konice in lepilo na krogelnem telesu. Sculpt ročaji, noge, kot zajček. Dodajte kozarce, obrvi, nos, ušesa, nasmeh in jež pripravljen.
  4. Nyusha Najprej morate s kopitami narisati srce-lice in slepe noge, kot je Barash. Iz majhne kroglice, da se oblikuje boben, ki ga naredi dva poglobljena zobotrebca. Tkanje in lepilo lase-Pigtail, razločite obraz.

Kako posušiti matične figure


Skulpturne figure - to je le polovica bitke. Morajo jih ustrezno posušiti. Ko se številke neenakomerno izsušijo, lahko razpočijo in če je temperatura sušenja previsoka, se talijo in rezultat dolgih delovnih nalog ni mogoče shraniti. V nadaljevanju bomo razpravljali o vseh zapletenostih tega postopka in o načinih za njegovo pospešitev.

 

Najlažja in najprimernejša, pa tudi najdaljša metoda sušenja se samosuši pri sobni temperaturi. Glede na njihovo velikost lahko traja do nekaj dni, da se posušijo številke.

Velike figure, sestavljene iz več delov, se običajno posušijo nesestavljene in nato lepijo vse elemente skupaj s slaščičarskim lepilom, surovim jajčnim beljem ali vodko. Med sušenjem morajo biti številke ali njihovi deli pokriti s prtiči, tako da se ne držijo prahu.Tudi prtičke absorbirajo nekaj vlage.

Če čas dopušča, je treba številke posušiti le pri sobni temperaturi.

In če morate nujno narediti okras mastike, lahko posušite pospešite na enega od naslednjih načinov:

  1. Sušilec za lase Veliko hitrejše suhe mastne dekorje, ki ga precej raztezate s sušilcem za lase, ki deluje v načinu hladnega zraka. Na ta način lahko posušite številke v samo nekaj urah.
  2. Pečica S pečico lahko hitro sušite okrasne ploščice (npr. Črke), vendar temperatura sušenja ne sme biti višja od 80 do 85 stopinj, njegova trajanje pa ne sme presegati 5 minut.
  3. Mikrovalovna. Načelo sušenja je enako kot v peči. Ogrevani v mikrovalovni pečici se utrjujejo po ohlajanju. Toda zaradi različne moči naprav je treba čas sušenja empirično izbrati na majhnem kosu mastne mase.

Koliko in kako je tak nakit shranjen

Številke iz mastne torte lahko pripravite vnaprej pred peko in sestavljanjem sladice, vendar morajo biti ustrezno ohlajeni in ostati dovolj mehki znotraj in jedilni.Pogoji shranjevanja takšnega dekorja: zaprta posoda, nameščena na hladnem mestu v neposredni bližini sončne svetlobe. Rok uporabnosti dekorja, ob upoštevanju teh pravil, bo v 1 do 2 mesecih.

Po jedi sladice, skulpture sladkega sladkorja lahko pustite spomin na slovesni dogodek. V tem primeru pogoji shranjevanja niso tako težki: lahko preprosto postavite številke na polico, ki ne spadajo v neposredne žarke sonca, tako da njihove barve ostanejo svetle dlje. Toda po tem, ko jih jemlješ, ni priporočljivo.


Kategorija