V vsakem življenju je množica dogodkov, ki jih želi praznovati s posebnim šikom in obsegom, torej, da se ne bi spominjali le njega, ampak za vse njegove goste. Da bi poudarili pomen in slovesnost dogodka, lahko uporabite dvostopenjsko torto. Tako delo lahko naredite sami, ne da bi se obrnili na profesionalne pecivo kuharje, danes vas bomo naučili, kako pravilno in slastno opraviti tako zapleteno, na prvi pogled, desert.
Kako pripraviti okusno bazo za sladico
Preden greste neposredno na pripravo pečenja, morate za delo deliti potrebne sestavine:
- Krema za registracijo;
- Sponge pogače;
- Sadje in jagodičje;
- Dišeča zelišča;
- Jem;
- Čokoladna smetana;
- Čokolado zaledenitve;
- Koktajlnice (za pritrditev prihodnje mojstrovine).
Proces ustvarjanja:
- Predobdelano gobo pogačo je treba rezati tako, da naredi tri plasti. Razširite jih s smetano (rahlo, tako da pecivo "ne gredo";
- Ustvarimo nekakšen bazen, v katerem je postavljen marmelad;
- Vse to dopolnjujejo oreški, jagode in smetana se prelijejo na vrh, da se bolje prilagodi naslednji sloj;
- Ponovite manipulacijo z naslednjo plastjo (v tem primeru lahko uporabite drugo sadje);
- Vse je pokrito z zadnjo torto in celotna torta je prekrita s smetano. Zelo pomembno je, da skrbno obdelamo stranske dele (tako, da praznine niso opazne, da bi skrili vse možne nepravilnosti). Če se uporablja mast ali dve plastmi smetane, površina na tej stopnji ni mogoča čim bolj kot je mogoče;
- Pripravljene stopnje ostanejo v hladilniku, da lahko dobro zmrzijo, in pecivo - popolnoma vpije.
Pozor! Prosojnice se pošljejo v hladilnik vsaj nekaj ur, vendar idealno za celo noč.
Kako zgraditi dvotirno torto z lastnimi rokami
To je najpomembnejši trenutek, zato morate upoštevati vse točke, kako sestaviti dvostopenjsko torto doma, tako da izgleda super.
Delovni proces:
- Prej, s pomočjo dna, je opisan premer zgornjega sloja, da se natančno vedo, kje namestiti spone (koktajlnice bodo objemke). Obstajata dve možnostilahko takoj dal cev in odstranili s škarjami ves presežek, in je lahko na začetku vymeryat višina nabodalo, odrezan presežek in nato vstavite posnetke. Da bi oblikovali trajna, je potrebno uporabiti 3 cevi;
- Objemke namestimo v sredino, ki je vnaprej načrtovana krema;
- Ustreza zgornje liste in torto se postavi v hladilnik za mojstrovino "zgrabil".
Dekorativna okrasna ideja
Sladica brez mastike
Mladoporočenca lahko izberejo svojo glavno praznična sladica dekoracijo brez kita. V tem primeru je treba nižji stopnji tako močna, da se vzdržijo obremenitev (in zato je treba dati njihove preference piškotov s trdno strukturo). Toda za zgornji sloj se uporabljajo mehke pecivo. Idealno za brez mastno-stepeno smetano s sladkorjem. V bistvu, če se torta ne okrašena s kitom ga zamazan na vrhu smetane, in šele nato še dodatno okrasimo.
Za dekoracijo uporabljamo masto
Trenutno na trend oblikovanja rojstnodnevne torte na prvem mestu - in sicer na kita.
Tukaj je na primer takšna dvotirna poročna torta, okrašena v tem slogu, videti ne samo praznično, ampak čim bolj previdno in čudovito.
V procesu sprva spodnja in nato zgornja plast napolni z mastiko (najprej morate jasno definirati barvo). Po tem se deli deserta postavijo med seboj in že na zadnji stopnji so okrašeni z izbranimi figurami.
Pomembno je! Da se številke v procesu praznovanja ne bodo odvrnile - kolač, na katerem bodo nameščeni, naj bo čim bolj težko.
Končni videz bo odvisen od ustvarjalnosti in spretnosti kuharskega peciva.
Torta okrašena s cvetjem
Rože v oblikovanju peciva - najbolj priljubljena destinacija. V bistvu se za njihovo proizvodnjo uporablja stepena smetana, ki je po kuhanju razdeljena na več delov (deli bodo različnih barv).
Če želite sami ustvariti takšno dekoracijo, si lahko ogledate izobraževalne delavnice na internetu. Ali, da ne bi izgubljali časa zaman - obrnite se na profesionalnega slaščičarja, ki bo vse naredil hitro, lepo in učinkovito.
Praznična torta za dečka in dekle
Razmislite o najpogostejši in zanimivi različici torte za otroški dopust - "Rainbow". Dejstvo je, da bo taka sladica svetla in nepozabna. Na splošno je torta sam izdelek, katerega torte so okrašene z različnimi barvami. Preverimo recept za ustvarjanje takšne barvite sladice:
- Sprva pripravljamo barve (v tem primeru morate uporabiti 6 barv). Barvila so najbolje uporabljeni gel, ki jih je trenutno mogoče kupiti v kateri koli slaščičarni. Da bi se vse lepo izognilo, je treba uporabiti samo visoko kakovostne barve, ki se pred uporabo razredčijo z mlekom (približno 2 žlici na 1 embalažo);
- Zamesite testo za piškote. Lahko se nagnete na najpreprostejše in najbolj zapletene recepte, tukaj je vse odvisno od želje peciva. Da bi bila torta okusna, je bolje, da dodamo pecilni prašek in vanilin v testo;
- Nastala masa je razdeljena na 6 enakih delov in vsak kos se zmeša z določeno senco. Pečemo pecivo iste velikosti;
- Ta plast je lahko katera koli - lahko uporabite maslo smetano, smetano ali drugo plast.V trenutku, ko se piškoti končno ohladijo, lahko začnete dekoracijo z izbranim polnjenjem (zbirajte sladico po zaporedju barv mavrice);
- Bočni deli so previdno podrgnjeni z belim ledom;
- Na vrhu lahko uporabite že kupljene večbarvne slaščice, svečke ali gotove figure risanke za dekoriranje.
Takšna mojstrovina na praznični mizi ne bo pustila ravnodušnih ne samo malih gostov praznovanja, ampak tudi njihovih staršev.
Dekoriranje torte za počitnice za odrasle
Rojstni dan ne samo otrok, ampak tudi odraslih ni mogoče zamisliti brez lepe torte. Sladice za otroke so narejene čim bolj svetlo, pogosto z uporabo figuric svojih najljubših likov risanke.
Poleg tega je danes v trgovinah ogromen izbor pripravljenega okrasa torte. To pomeni, da lahko pri odraslih ali starejših otrocih uporabite številke marcipana, potresete ali naredite smetane rože.
Zdaj razmislite o oblikovanju glavnega desertnega deserta z mastjo za odrasle:
- Sprva morate zapomniti, da je pri izdelavi dvotirne pogače potrebno pokriti spodnji del (kraj, kjer se bo mastik končal).Da bi to naredili, lahko naredite barvno oprtnico iz mastike (za to morate uporabiti najmanj 2 barve, ki so prisotne v glavnem dizajnu). Pripravljen trak je položen po pripravljeni torti;
- Po tem morate začeti končno fazo, to je, da okrasite sladico s številkami ali cvetjem (to je tisto, kar je bilo prvotno zasnovano).
To pomeni, da je torta za odrasle veliko lažje kot za otroka, saj je vse mogoče storiti zelo preprosto - glavna stvar je, da je okusno.
Polnjenje kot glavna sestavina
Kot smo že opisali - torte za prihodnjo mojstrovino so čimbolj debele. Bistvo je, da bodo takšni piškoti precej okusnejši. Da se pecivo namoči, se na polovici razreže in predpregnira s sirupom.
Če se odločite za dvostopenjsko torto z lastnimi rokami, se morate zavedati, da je treba med sestavljanjem rezati piškote najprej sestaviti iz svojih glavnih originalnih delov.
Za polnila, oreški in suho sadje se pogosto uporabljajo za odraslo torto, v primeru dela z otroško torto pa je bolje uporabiti sadje ali džemi.Da se sladica v končni fazi ne izkrivlja, ne morete uporabiti kreme za plast keksov.
To pomeni, da za opravljanje dvostopenjske torte doma sploh ni težko, morate samo malo energije, pritrditi fantazijo in seveda narediti vse z ljubeznijo. Takrat se bo vse izkazalo za najboljše.
