Angleški zajtrk vključuje strogo opredeljene izdelke, ki se skozi stoletja ne spreminjajo. Znanje in recepti se prenesejo iz generacije v generacijo. Posebna raznolikost jedi se ne razlikuje, vendar se izkaže za hranilno in precej kalorično.
Tradicionalni angleški zajtrk: sestava jedi
Britanci tradicionalno začnejo dan s skodelico čaja, ki ga vedno pijejo v postelji. Nato je služil na mizi.
Temu sledi obvezno sedem izdelkov:
- dve ocvrti klobasi;
- ocvrto klasično slanino s hrustljavo skorjo;
- par paradižnikov, posutih z maslom, ki je ostal iz slanine;
- ocvrti šampinjoni;
- beli fižol s paradižnikom;
- ocvrta jajca, tradicionalno kuhana iz dveh jajc;
- dva zdravja, maslo ali marmelado.
Operite ga s skodelico kave, čajem z mlekom ali pomarančnim sokom. Občasno so v prehrani vključeni tudi palačinke z marmelado ali mlekom in kosmiči.
Vsi navedeni izdelki se razširijo na eno posodo. V središču je vedno čast, ki ga zasedajo jajca, drugi izdelki pa ga sestavljajo.
Tradicija pripravljanja srčnega zajtrka je prišla iz daleč. V revnih družinah so morali Britanci zjutraj zjutraj jesti, da bi ves dan delali trdo delo.Na kosilu niso imeli časa, da bi jedli dodatno, in naslednji obrok je prišel šele pozno zvečer. Visokokalorični zajtrk je na voljo cel dan.
In kljub dejstvu, da so se časi že davno spremenili, ritem življenja pa je postal precej lažji, je tradicija, da zjutraj jedo trdno hrano, ostala.
Klasična slanina in jajca v angleščini
Brez klasičnega angleškega zajtrka ni popolna brez slanine in jajc. Število izdelkov se izračuna za dva dela.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- slanina - 6 rezin;
- sol;
- tosti - 4 kosov;
- paradižnik - 1 kos;
- čilija v prahu - 0,1 tsp;
- Paprika - 0,5 tsp.
Kuhanje:
- Paradižnik razrežite na štiri dele.
- Ogreje ponev. Položite slanino. Vzdržite minuto in pol, obrnite. Drži toliko časa. Postavite na ploščo, prekrito s papirnato brisačo. Pokrij s pokrovom.
- Tesnila ne sperite, da prelijete dišeče olje. Postavite paradižnik. Potresemo s čilijem in papriko. Počakajte malo. Pobijte jajca. Soljeno. Mešajte dve minuti. Rumenec mora ostati cele in ne ocvrt.
- Daj dve jedi. Nato postavite slanino in toasto.
Pečen fižol v paradižnikovi omaki
Ta ogrevalna posoda bo pripomogla k vitalni energiji in dobremu razpoloženju. Bodo ves dan veseli veselja.
Sestavine:
- suh fižol - 1,5 skodelice;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - 1 tsp;
- pikantna zelišča;
- olje;
- šampinjoni - 140 g;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik v svojem soku zdrobljen - 200 g
Kuhanje:
- Zvečer vlijemo fižol z vodo. Vreti zjutraj. Do takrat traja približno dve uri.
- Korenje bo potrebovalo kocke.
- Čebula - v majhnih koščkih.
- Pošljite zelenjavo na posodo, nalijte olje, ocvrtite. Čebula prinaša v pregledno stanje. 3-5 minut je dovolj. Prenesite v katero koli vsebnik.
- Chop gobe. Postavite v ponev ocvrto zelenjavo. Sedem minut kasneje. Vrni zelenjavo nazaj. Nalijte zemeljske paradižnike. Sladi Potresemo zelišča. Dodajte fižol in sesekljane česnovke. Mešajte in simetrirajte tri minute.
Pravzaprav zelo malo Angleži izdelujejo to jed domov. Najpogosteje se izdelek kupi v pločevinkah v supermarketih in ogreje.
Angleški zajtrk palačinke z marmelado
Suho in zelo okusno - to so angleške palačinke. Izkazalo se je puhasto in zračno. Glavna razlika od naše je, da so palačinke debele in za kuhanje nikoli ne dodajajo olja v ponev.
Sestavine:
- mleko - 210 ml;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- vanilija - ščepec;
- jajce - 3 kosov;
- moko - 135 g;
- džem;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
- V rumenjaku prelijemo sol. Pobijte z razjedo. Nalijte mleko in prelijte moko. Premešajte. Dodajte pecilni prašek. Nadaljujte z mešanjem, dokler masa ne postane homogena.
- Vklopite mešalnik in obrnite beljakovine v peno. Pošljite v testo in nežno premešajte.
- Talite maslo in vlijte v testo. Premešajte.
- Segrejemo posodo in prelijemo maso lonca. Ko na površini nastanejo mehurčki - obrnite. Fry.
- Postavite na posodo in služite z marmelado. Britanci raje delikateso jagode.
Ovseno kašo s smetano
Tudi gospodje jedo zajtrk. Preizkusite pravo angleško možnost kuhanja.
Sestavine:
- sladkor - 3 tsp;
- voda - 950 ml;
- slive jam;
- ovsena kaša - 2 skodelice;
- sol - 3 g;
- smetana - 125 ml.
Kuhanje:
- Slani vodo. Pokrijte kosmiče. Za vrenje. Vreti pet minut. Kosmici morajo biti mehki.
- Daj v skledo. Nalijte smetano. Potresemo s sladkorjem. Postrezite z marmelado.
Klobasa in gobova recept
Angleški zajtrk je precej gost.Takšno posodo lahko uporabljamo kadarkoli v dnevu.
Sestavine:
- debela klobasa - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- šampinjoni - 5 kosov;
- konzervirani fižol - 0,5 kozarcev;
- sol;
- jajce - 2 kosi;
- poper;
- dimljena slanina - 2 trakovi;
- črni puding - 1 kos;
- maslo;
- kruh - 2 kosi;
- paradižnik - 1 kos.
Kuhanje:
- Fižol skupaj z omako se premakne v ponev. Potresemo s poprom in segrevamo 9 minut pri nizki toploti. Dodajte maslo. Premešajte.
- Zdaj potrebujete žar. Pri srednjih temperaturah klobase klobase. Odstranite posodo. Fry slanino.
- Postavite celotne šampinjone in paradižnika, razrezane na dva dela, v ponev. Nalijte se v maslo in popržite.
- V ponev postavite križno klobaso. Pobijte jajca. Fry. Kruh kruha v toasterju.
- Ogrejte posodo in postavite vse pripravljene izdelke. Postrezite z močnim čajem.
Kupovanje klobas, se spomnite tega angleščine - ne kot naša mleka. To so začinjeni wieners ali klobase iz piščanca ali svinjine.
Toasts v angleščini
Brez zajtrka v angleščini ni popolna brez zdravja. Lahko samo pražite kruh ali naredite neverjetno okusno posodo.
Sestavine:
- sir - 90 g;
- pivo - 650 ml;
- kruh - 4 kosi;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rumenjak - 2 kos
Kuhanje:
- Kose kruha na polovico. Talite maslo v ponvi. Kraj kruha. Fry.
- Rešite sir. Soljeno. Zalij rumenjake in pivo. Nastalo množično puhalo vsak kos kruha. Plast mora biti debel. Potresemo s papriko.
- Pošljite v mikrovalovni pečici z majhno kapaciteto, talite sir.
Za zajtrk lahko naredite preprostejšo različico. Da bi to naredili, posušite kruha v toasterju do rožnate barve. Postrezite s slano maslo ali pomarančno marmelado.
Jajčna krema za toast
Da bi diverzificirali okus kreme, lahko svojim okusom dodate še dodatke: jagodičja, liker, mandelj, kakav, meta.
Sestavine:
- vanilin sladkor - 4 tsp;
- 11 rumenjak sobna temperatura;
- morska sol - 0,1 čajna žlička;
- smetana - 850 ml;
- cimetove palčke - 2 kosi;
- sladkor -210 g
Kuhanje:
- Na smetano se je izkazalo, da je nasičeno v barvi, takoj po soli potresemo rumenjake.
- Klešče vzamejo cimet in držijo, neprestano obračajo, čez vžigalnik za pol minute. Razdeli na koščke.
- Nalijte polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja v smetano. Daj cimeta. Za vrenje.Vztrajati na četrtino uro pokrov. Cimet, da ga dobite.
- V rumenjaku prelijete preostali sladkor. Prestani. Masa mora postati bela. Krem kremo. Stalno žganja rumenjake v majhnih deležih kremaste mase.
- Kremo dobite na nizki temperaturi. Masa se mora zgostiti. Nalijte se v skledo in pokrijte s folijo. Pomagal bo kremi, da ne bo pokrita s skorjo. Ohladi.
Kako in kaj poslati
Angleški zajtrk je visoko kaloričen in zelo težek. Celoten dan lahko nasiči telo. Ni raznolikost, vendar se tradicionalno njena sestava ne spreminja več stoletij.
Zajtrk vključuje več jedi, ki jih je treba postaviti na eno ploščo in služiti v določeni barvni različici. Par rumenih oči so premešana jajca, obrobljena z belimi oblaki ocvrtih beljakovin, rožnatega fižola, rjavih gob, skoraj črnih klobas, bogatega paradižnika in zlatih tost na robu.
Dopolnite znameniti zajtrk z veliko steklenico kečapa. Služi s skodelico kave, čaj z mlekom ali pomarančnim sokom.
